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Aitor Esnal
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Los diez mejores restaurantes de La Rioja según la Guía Macarfi
El Asador de San Nicolás irrumpe en el listado con la categoría de 'Rookie'
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El Portal del Echaurren repite como el mejor restaurante de La Rioja
La Guía Macarfi sitúa al restaurante gastronómico de Francis Paniego en primera posición en un podium riojano que completan Venta Moncalvillo y Alameda
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Un «supermenú» de la cocina riojana para cerrar las heridas de la DANA
Francis Paniego, Ignacio Echapresto y Aitor Esnal diseñan la carta para una cena benéfica que tendrá lugar en Logroño el 11 de diciembre
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Aitor Esnal, premio T de Tapas al mejor proyecto gastronómico de La Rioja
"Es un chef que destaca por su pasión por la cocina de producto, con un enfoque contemporáneo y de autor"
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Los chefs riojanos organizan una cena solidaria para ayudar a los valencianos
La cena tendrá lugar en Bodegas Franco Españolas en una fecha que se anunciará en los próximos días
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Aitor Esnal sustituye a Ignacio Echapresto al frente de Euro-Toques en La Rioja
El chef de Daroca ha presentado su renuncia tras varios años en el cargo
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Más ‘rayos UVA’ para la cocina riojana: cuatro nuevos soles de la Guía Repsol
Nublo suma su segundo 'astro', mientras que La Vieja Bodega, Lumbre y Aitor Esnal se incorporan con uno al listado de esta prestigiosa guía
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Echapresto, Ferrando y Esnal presumen de cocina riojana en el Basque Culinary Center
Los tres chefs han expuesto a un centenar de alumnos su apuesta por el territorio en sus respectivos proyectos
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El Echaurren triunfa en los premios Macarfi
La cocina de Francis Paniego se sitúa entre los diez mejores restaurantes de España según esta guía gastronómica
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‘En torno a los fogones’: taller de pasta asiática a cargo de Aitor Esnal
Centrado en la preparación de noodles, gyozas y otras recetas de pasta oriental de manera divertida
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La Cata Fandanguera más pícara, recia, vieja y romántica
Wine Fandango marida cinco vinos de Toro de Matsu (Vintae), entre ellos el exclusivo 'La Jefa'
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El chef Aitor Esnal inaugura su nuevo restaurante en la calle Sagasta
La propuesta gira en torno a la cocina global que conecta los sabores más lejanos con el producto de cercanía y de mercado
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Aitor Esnal ultima la apertura de su nuevo restaurante en Logroño
El chef tiene previsto inaugurar en abril un nuevo restaurante en el casco antiguo
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Wine Fandango reactiva sus ‘Jueves de Pinchos’ esta semana
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La terraza con más ‘flow’ de Logroño: mascarillas, cócteles y fandango
Wine Fandango refuerza las medidas de seguridad e higiene en su reapertura
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Aitor Esnal ‘abre’ la cocina de Wine Fandango cuatro días a la semana
El chef aporta consejos sobre el tratamiento de los productos de temporada a través de las redes sociales
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El fandango marida con el fado: los vinos portugueses, sometidos a cata
Javier Urrusalde fue el encargado de presentar los caldos que acompañaron el menú de Aitor Esnal
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No apta para personas con vértigo: Winelover Experience ‘de altura’
Febrero es un mes propicio para exprimir las sensaciones que nos otorga el momento
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Aitor Esnal: «La hostelería de Logroño vive un momento muy dulce»
El chef hace balance de los cinco años de Wine Fandango en el centro de la capital riojana
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Wine Fandango cumple su quinto aniversario: 220.000 personas atendidas
Con el lema ‘5 años de viaje’, todo el evento ha girado en torno a las aventuras gastronómicas
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Wine Fandango invita a disfrutar del Pimiento Riojano IGP
El restaurante ha organizado diversas degustaciones y una excursión a un pimental de Tricio
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El chef Aitor Esnal se incorpora a la prestigiosa Asociación Euro-Toques
La organización cuenta entre sus socios con los cocineros europeos más sobresalientes como Ferrán Adrià, Joan Roca, Andoni Luis Adúriz, Arzak o Subijana
