La petición se basa en el reconocimiento a la trayectoria profesional de "excelencia"
"Es el más grande. Sin discusión alguna. El más vocacional, el más adelantado a su tiempo. Su generosidad es legendaria"
La transición se completará en 2027 con cambios en el modelo y la oferta del complejo
El consenso del sector sitúa al cocinero ya jubilado como figura clave en la historia gastronómica de La Rioja
Su generosidad con todos y su bondad completan el perfil de un cocinero extraordinario y una persona inigualable
El chef logroñés culmina la venta de su centro de eventos de alta gastronomía y pone fin a una carrera de 68 años
"Hemos hecho historia", reconoce el chef riojano, que asegura haber "malvendido" La Merced "porque era el momento de hacerlo"
Lo mejor que ha podido hacer la gastronomía riojana durante este año es juntarse para abrazar de nuevo al gran maestro
El chef riojano recibirá la distinción el próximo 12 de noviembre en Oviedo, en el marco de la Capital Española de la Gastronomía
Unos trescientas personas se reúnen en La Merced para reconocer la gran labor del primer chef riojano internacional
Manolo González, Academia Riojana de Gastronomía
El gran maestro de la cocina riojana ha recibido este sábado el homenaje de la Academia Riojana de Gastronomía
Pedro Barrio, presidente de la Academia Riojana de Gastronomía, reflexiona sobre la culinaria local en el veinte aniversario de esta asociación
La institución conmemora dos décadas "apoyando a cuantos trabajan en el sector"
Los hosteleros de La Rioja celebran este lunes su comida de hermandad y a su patrona, Santa Marta
La comunidad más pequeña de España es también la que luce más estrellas Michelin per cápita
El principal chef de La Rioja explica las claves de su carrera profesional: "Calidad, calidad y calidad"
El chef riojano, a sus 77 años, sigue al pie del cañón y ya prepara una nueva temporada de cocina de precisión en La Merced
Lorenzo Cañas apadrina la campaña, que se transforma para garantizar la seguridad sanitaria
El cocinero riojano ha compartido el galardón con su familia, sus trabajadores y la gente de La Rioja
Un puñado de cocineros riojanos se hizo notar entre los 2.000 congresistas y 13.000 visitantes del evento gastronómico madrileño
Los cocineros realizarán con ella una cena benéfica cuya recaudación se destinará a la Cocina Económica de Logroño