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Conversaciones Heladas
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Logroño, ¿a dónde vas? Conversaciones Heladas con sabor a futuro
Angelines y Fernando, de DellaSera, actualizan el termómetro que mide la salud de los sabores, las plazas de abastos y las almas de los barrios logroñeses
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Las Conversaciones Heladas otean el futuro de la gastronomía
La décima edición del ciclo tendrá lugar el próximo martes en Bodegas Franco-Españolas
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Conversaciones Heladas analizará en Logroño el futuro de la gastronomía y la cultura alimentaria
Fernando Sáenz y Angelines González citan a expertos en gastronomía, tecnología y filosofía se darán cita el próximo 20 de mayo en Franco Españolas
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Francis Paniego, homenajeado en Conversaciones Heladas
Para reconocer su labor "en pro" de la gastronomía riojana
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El fuego purifica el alma y devuelve la cocina a lo ancestral
El uso de la parrilla, el humo o la candela como fuente de transformación en la gastronomía
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«Sólo se protege lo que se valora y sólo se valora lo que se conoce»
La fermentación, la charcutería y los salazones han protagonizado la primera parte de las Conversaciones Heladas
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Gastronomía, a debate en La Rioja: Conversaciones Heladas y Cocinas de Pueblo
Los foros y jornadas recuperan el pulso tras el parón provocado por la pandemia
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«Los proveedores idean nuestros helados; nosotros solo los elaboramos»
Fernando Sáenz ha clausurado la octava edición de las Conversaciones Heladas poniendo en valor el producto local
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Emilio Barco: «Las respuestas las tienen los viejos hortelanos»
El doctor en Economía y profesor de la Universidad de La Rioja ha lanzado duras críticas hacia la PAC
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«Aprenderemos a alimentarnos sin agricultura, pesca o ganadería»
Fernando Gallardo analiza el momento del turismo rural en las VIII Conversaciones Heladas
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Los últimos supervivientes de la cocina pegada al terruño
Conversaciones Heladas defiende el territorio como forma de vida ligada al mundo rural
