nuevecuatrouno.com
Pedro Barrio
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Obituario: ‘Pedro Cárcamo, una vida al servicio de la gastronomía riojana’
Por Pedro Barrio, presidente de la Academia Riojana de Gastronomía
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‘Lorenzo Cañas, un adelantado a su tiempo’
Su generosidad con todos y su bondad completan el perfil de un cocinero extraordinario y una persona inigualable
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Pedro Barrio: «En las guías gastronómicas hay fallos difíciles de entender»
"El éxito de cada uno es bueno para todos los demás", apunta el presidente de la Academia Riojana de Gastronomía
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La gastronomía riojana, hilo conductor para un enoturismo de calidad
Pedro Barrio, presidente de la Academia Riojana de Gastronomía, reflexiona sobre la culinaria local en el veinte aniversario de esta asociación
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Gastronomía, mucho más que cocinar y comer
Pedro Barrio, presidente de la Academia Riojana de Gastronomía
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Pedro Barrio: «La Rioja no ha tocado techo en estrellas Michelin»
El presidente de la Academia Riojana de Gastronomía señala que el servicio del vino es la asignatura pendiente
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Mugaritz desnuda las carencias de Sostres
"En su visita a Mugaritz, Sostres vivió una experiencia reveladora que le hizo replantearse la vida; parece que tuvo una excitante vivencia iniciática"
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Los Soles Repsol, un patrimonio gastronómico a beneficio de Logroño
Los cocineros con más 'brillo' de la capital analizan el dulce momento de los fogones de la ciudad
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Pedro Barrio: «En La Rioja falta personal cualificado en la hostelería»
El presidente de la Academia Riojana de Gastronomía admite que la región vive su mejor momento culinario
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Pedro Barrio asume un nuevo mandato al frente de la Academia Riojana de Gastronomía
El objetivo es que sea considerada una entidad de prestigio en el ámbito de la región
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Gastronomía: Mucho más que cocinar y comer
Por Pedro Barrio, presidente de la Academia Riojana de Gastronomía
