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Cachetero
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‘Txebiko’ se muda a la calle Caballerías de Logroño
El chef cerrará en enero 25 años en el Cachetero y se trasladará con todo su equipo a un local próximo a la plaza del Mercado
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El fin de una era: el Cachetero será un bar de pinchos
Fundado en 1910 por Silviano Arechinolaza y Ezequiela Barrio, el restaurante de la calle Laurel será hasta enero el más longevo de la gastronomía logroñesa
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La trufa riojana: oro bajo tierra
"Hablamos de un producto maravilloso, que ha marcado mi vida", reconoce Txebiko, chef de El Cachetero
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Mucho más que estrellas: la cocina riojana en la Guía Michelin
Todos los reconocimientos a la gastronomía de la región en su año más difícil
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Cachetero y Casa Toni, ‘Bib Gourmand’ en la Guía Michelin
Los restaurantes de la Laurel y San Vicente de la Sonsierra, reconocidos por su relación calidad-precio
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Berta, el ‘radar’ de trufas en La Rioja: encuentra una pieza de 650 gramos
'Txebiko', propietario del restaurante Cachetero (destino de la trufa), destaca que "está madura y tiene un aroma impresionante"
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Txebiko: «Muchas bodegas se han apuntado al carro de hacer aceite»
El cocinero del José Luis Vicente está convencido de la calidad extra del aceite riojano y alienta a hacer bandera con él
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El alma de Cachetero se vuelve cafetero con Ferran Adrià
El cocinero riojano aporta tres recetas al libro 'Gastronomía absoluta del café'
