Todo lo que hemos publicado sobre "Cordero Chamarito"
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Gastronomía«Recuperar el cordero chamarito para La Rioja es un empeño familiar»
Raquel y Rebeca Sáenz, ganaderas en Jalón, analizan los riesgos y oportunidades de un animal en peligro de extinción
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GastronomíaLa Cofradía de la Santa Cruz del Cordero Chamarito
Reunidos alrededor del fuego los participantes fueron rompiendo el hielo mientras se aplicaban en las labores de cocina en unas fotografías para...
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GastronomíaFuego y ascua para estar de Jarana: un menú para amantes de la parrilla
Para la primera actividad del proyecto gastronómico de Jarana, uno de los mayores expertos en arroces del país impartió un taller participativo...
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GastronomíaEl asado, un vínculo ancestral que perdura en La Rioja
El acto de asar carne al fuego es una de las tradiciones más antiguas y esenciales de la humanidad. Desde que nuestros...
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La RiojaDe la granja a casa: «Un chamarito a domicilio, por favor»
La llegada de la pandemia solo hizo acelerar la digitalización del negocio ganadero de Los Peñascales, en Jalón de Cameros, aunque la...
