El juego del calamar recorre diversos puntos de La Rioja. Ha sido un fin de semana, el pasado, en donde se ha degustado mucho calamar. Bueno siguiendo las recomendaciones de los lectores de NueveCuatroUno, que continúan remitiendo buenos bares en los que probar buenas raciones de calamar, ya sea a la romana o a la andaluza.
«Un sitio de calamares de diez, de gran calidad y buen precio es la cafetería People, enfrente del polideportivo Lobete. Son a la romana, con el punto justo de aceite y de fritura. Ración abundante», escribe un lector a través del Whatsapp. Por esta misma vía, «quería recomendar los calamares a la romana de la cafetería San Mateo, en Avenida de la Paz, 82. Rezobazo crujiente, limpio, tiernos y jugosos. De mis favoritos».
«Para mí, el mejor calamar es el de Samaray -del que ya hablábamos la semana pasada- en la calle San Juan. Por su rebozado, textura y sabor. Excelentes», cuenta Luis F. Calleja. Y Pilar Yécora indica que hay un lugar en Duques de Najera, 57. «En el bar Escocia los ponen a la andaluza, muy ricos, y puedes disfrutar de su terraza en la plaza del mismo nombre». Rebeca Blasco recomienda sus propios calamares: «Nosotros estamos en avenida de la Paz, 55. Y todos los sábados domingos y festivos ponemos unos ricos calamares. Eso es lo que dicen nuestros clientes, que les encantan. Los hacemos con mucho amor y mucho mimo. Van en tempura».
Otro lector envía un mensaje con foto: «Estos son los calamares más buenos y caseros. Son los del Bahia Blanca». Y Clemente Ruiz abre un debate, «para mí los mejores son los del bar Calderas». Estos se presentan entre pan y pan. Y sobre todo, con la salsa al gusto. Puede ser salsa picante, alioli… Y es algo que se va extendiendo por las barras logroñesas. Está el Calderas, en donde sirven un buen bocatita de calamares, en plena calle Laurel. También el de La Universidad, muy cerca en esta misma zona.
Puntos de interés para el buen comer de calamares con algún tipo de salsa. Como en la Calle San Juan. Aquí merece mención especial el que sirven en el bar Torres. Es una de las especialidades. Chorrea, sabroso… que también está a disposición de los riojanos en la calle Laurel, en el Torres del Laurel.
Pero no todo va estar en el centro. También se pueden comer ricos bocatitas de calamares más allá de la Gran Vía. Al sur del Parque Gallarza encontramos el Barrio Bar. Un lugar ecléctico porque su sello es la calidad en todo lo que hacen aunque sea de muy diversas procedencias. Por eso puedes comer unos estupendos tacos, o unos ricos humus, o una buena tortilla de patata, o un buen bocatita de boquerón con pimiento verde, mayonesa y piparra picada. Y por supuesto, claro, es lo que toca, un fantástico bocatita de calamares. Te lo ponen con salsa picante -soportable- y alioli, también se puede pedir sin salsas o con uno de las dos. Es un gran calamar, con un punto de sal necesario en esta fritura, porque aquí se sirve a la andaluza.
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