El coctelero profesional Javier Caballero, galardonado con el premio ‘Mejor Bartender del Mundo 2024’, ha ofrecido este lunes una sesión formativa al profesorado de Servicios del CIPFP Camino de Santiago (Escuela de Hostelería y Turismo), de Santo Domingo de la Calzada, sobre distintas técnicas de coctelería.
A través de esta formación, el CIPFP Camino de Santiago ha inaugurado el nuevo ‘Laboratorio de Servicios 5.0’, un espacio de investigación avanzada para técnicas de mixología, barismo y sumillería, dotado con la última tecnología y creado en común con el resto de centros que disponen en España de Certificado de Excelencia en Hostelería, como son el CIPF Carlos Oroza, de Pontevedra; CIFP San Cristóbal, en Las Palmas; y el CPIFP Hurtado de Mendoza, de Granada.
Durante su estancia en Santo Domingo de la Calzada, Javier Caballero, creador de la academia Liquid Experience y un profesional que ha revolucionado la coctelería con su creatividad, impartirá hasta el próximo miércoles ponencias y talleres de coctelería clásica, modera y evolutiva.
Este nuevo ‘Laboratorio de Servicios 5.0’ permitirá impartir clases a los alumnos del centro, así como programar cursos de especialización, formación e investigación para las empresas del sector.
De esta forma, junto con el proyecto ‘Restaurante 5.0’, el CIPFP Camino de Santiago está renovando sus instalaciones para adecuarlas a una nueva educación en la que los alumnos desarrollan habilidades propias de la profesión y utilizan las nuevas tecnologías para lograr una educación más humana, centrada en su desarrollo socioemocional y en la generación de soluciones que mejoren la vida en sociedad.
