Una de esas salsas -secretas- que dan sentido a un proyecto hostelero. El bar Lorenzo lleva décadas presentando su Tío Agus al mundo. Un pincho sencillo pero repleto de sabor. Moruno en pan caliente con un chorro generoso de esta salsa que solo los propietarios conocen la receta. Es una visita obligada, que gusta tanto a los visitantes como a los habituales, un bocado que ha protagonizado reportajes y documentales… el Lorenzo es un clásico entre los clásicos.
