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Trufa
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Visión de futuro por el oro negro: la trufa irrumpe en Aldealobos
Pablo Ulecia plantó hace casi cinco años los primeros árboles repartidos en tres fincas de Ocón
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La trufa riojana: oro bajo tierra
"Hablamos de un producto maravilloso, que ha marcado mi vida", reconoce Txebiko, chef de El Cachetero
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La profesionalización de la trufa se estanca en La Rioja
El cambio climático y la falta de asesoramiento ha mermado el interés por el cultivo
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El oro negro riojano se hunde en un mercado a medio gas
Las restricciones en la hostelería han hundido los precios de venta de la trufa con bajadas de más del 50 por ciento
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