El certamen ha reunido en Madrid a seis cocineros y ha premiado tanto la tradición como la innovación
Los hermanos Echapresto abrirán la presencia riojana, con Kike Fernández y José Ignacio Gordo en los concursos gastronómicos
Los cocineros riojanos Sergio Hernando (Lumbre), Irene Sobrón (Casa de Comidas Irene) y José Ignacio Gordo (Zenit Calahorra) explicarán sus proyectos gastronómicos
La propuesta, elaborada por Alejandro López y José Ignacio Gordo, ha participado en el Campeonato de España de Bocados con Queso
José Ignacio Rioja (Aromas de Rioja) y Carmen Cuesta (Atiborre) se alzan con el segundo y tercer premio