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DO Cava
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Juvé & Camps abandona Cava y se incorpora a Corpinnat
Un movimiento que la bodega justifica con la defensa de un modelo centrado en el origen, la exigencia en viticultura y vinificación y la sostenibilidad
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Las ventas de la DO Cava caen casi un 13 por ciento en 2025
La denominación ha cerrado el ejercicio con 190 millones de botellas comercializadas
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Bruselas da el visto bueno a los cambios en el pliego de la DOP Cava
Entre las novedades, se elimina la diferenciación del grado alcohólico volumétrico natural mínimo de la uva
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Ondarre recibe el reconocimiento de Elaborador Integral de Cava
Solo 17 de las 350 bodegas de Cava tienen este distintivo, reservado a quienes realizan íntegramente el proceso de elaboración en sus instalaciones
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Cava augura una vendimia con buena calidad
Javier Pagés destaca el esfuerzo realizado por los viticultores después de un largo período de sequía
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La sequía catalana obliga a la DO Cava a tomar medidas excepcionales
Aumentar rendimientos y contar con uvas no amparadas en territorios de la denominación son las actuaciones anunciadas
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Cava cierra su vendimia: una cosecha «desafiante»
El Consejo Regulador apuesta por un auge en las elaboraciones de guarda superior
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Bodegas Manzanos se sube al carro de Cava con sus primeros espumosos
La firma presenta estas navidades su gama DO Cava Brut y Brut Reserva Especial
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Los productores de Cava, «optimistas» ante la campaña de Navidad
El Consejo Regulador de la DO confía en cerrar el año con cifras de ventas de récord
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Cava cierra la primera vendimia con uvas de guarda diferenciadas
La sequía y las altas temperaturas merman la cosecha, que presenta "muy buena calidad"
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La segmentación y zonificación de la DO Cava se traslada ya a los nuevos sellos de calidad
Se da inicio a un nuevo y transformador sistema de identificación de cada botella
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Maite Calvo: «La nueva categorización de Cava favorece a las regiones de Cataluña»
La directora técnica de Bodegas Bilbaínas apuesta por una transición a la categoría de Espumosos de Rioja
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La DO Cava oficializa la zona ‘Valle del Ebro’ con el ‘Alto Ebro’ como subzona riojana
Se estrenará ya en las etiquetas de las primeras botellas en enero de 2022
