El ganador del Concurso de Sumilleres de La Rioja, que se celebrará el próximo martes en el Centro de la Cultura del Rioja, representará a esta comunidad en el 31º Campeonato Oficial de España de Sumilleres.
Así lo han explicado este viernes el concejal de Promoción de la Ciudad, Miguel Sainz, y la directora técnica de la Asociación Cultural de Sumilleres de La Rioja, Mavi Balabanian, en una rueda informativa de presentación de este certamen.
Este concurso está organizado por esta asociación, cuya directora técnica ha destacado también que uno de sus objetivos es poder formar parte del campeonato nacional, al estar la entidad riojana adherida a la Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres, organizadora del campeonato.
También pretende poner en valor el oficio de la sumillería, han resaltado Balabanian, quien ha detallado que los cerca de 150 socios que integran esa asociación pertenecen a la hostelería y al enoturismo.
El concurso regional, en el que solo podrán participar miembros de la Asociación, estará abierto al público y en él los participantes deberán enfrentarse a diferentes pruebas relacionadas con el conocimiento del vino, la cata, el servicio, la identificación de productos y la recomendación de maridajes.
La jornada culminará con una final, que permitirá a los asistentes ver en directo algunas de las pruebas más representativas de la profesión, como ejercicios de cata, servicio o recomendación de vinos. Hasta la actualizad, hay inscritos cuatro sumilleres para participar en el concurso y el plazo finaliza el próximo domingo, ha detallado la directora técnica.
Los inscritos son sumilleres de los restaurantes Venta Moncalvillo, Ajonegro, Echaurren y Marqués del Riscal, ha detallado la directora técnica de la asociación, ha informado.
Uno de los retos que tiene esa Asociación es profesionalizar la labor del sumiller y dignificarla, para lo que ha creado el Máster en Sumillería, que imparte esta entidad y que se completa con la formación continua con catas en bodegas, ha precisado.
Por su parte, el concejal de Promoción de la Ciudad ha destacado la labor de esta Asociación, que «lleva años colaborando con el Ayuntamiento a través de un convenio que se renovó el pasado verano, y que trabaja por formar y fomentar la cultura del vino de esta región».
Ha añadido que, «a través de sus charlas, catas y cursos, dan aún más vida al Centro de la Cultura del Rioja y ponen en valor la cultura del vino, y sobre todo del vino de Rioja».
El concejal también se ha referido al título propio de sumillería, que ha creado este año la Asociación, que ofrece una formación completa teórica y práctica, que busca formar a los mejores profesionales de la sumillería, no solo de los vinos de La Rioja, sino también de los vinos de todo el mundo, a través de cursos, charlas y ponencias de primer nivel, viajes y visitas a bodegas.
