Las Jornadas de la Alubia de Anguiano regresa un año más a los establecimientos hosteleros del Alto Najerilla, que desde este próximo fin de semana y hasta el del próximo 15 de marzo elaborarán menús especiales con esta legumbre como eje central.
Durante los fines de semana, un total de ocho restaurantes situados en Anguiano, Brieva, Canales de la Sierra, Viniegra de Abajo y el Monasterio de Valvanera se suman a esta propuesta gastronómica que reivindica uno de los productos más emblemáticos de la zona.
Los menús, con un precio de 24 euros, incluyen plato de alubias de Anguiano, segundo a elegir, postre, pan y vino, lo que convierte la cita en una oportunidad para degustar esta receta tradicional en diferentes versiones y entornos del Alto Najerilla.
En Anguiano participan el Restaurante La Cañada (941 74 50 03 / 626 467 301), el Hotel Restaurante Valdevenados (941 37 70 85 / 690 199 370) y el Bar Restaurante La Herradura (941 37 71 51 / 636 560 398).
En Brieva se ha sumado el Bar Restaurante La Escuela (695 101 116), mientras que en Canales de la Sierra participa el Hostal Taberna La Villa (686 259 280).
El Monasterio de Valvanera ofrece también este menú a través de la Abadía de Valvanera (941 37 70 44 / 691 170 013).
Y en Viniegra de Abajo forman parte de las jornadas Casa Comidas Irene (941 37 82 21 / 617 875 984) y el Restaurante Venta de Goyo (941 37 80 07).
La iniciativa vuelve a situar a la Alubia de Anguiano como reclamo gastronómico y turístico en el Alto Najerilla, en unas fechas en las que la cocina tradicional y los platos de cuchara cobran especial protagonismo en la sierra riojana.
