Con los aranceles de Trump ha ido a topar el chorizo riojano. Sin lugar a dudas, un básico de la cocina de la tierra, que vale para desayunos, comidas, meriendas y cenas. Eso sí, si no vives en Estados Unidos. Si estás al otro lado del charco, la cosa se complica y no por cuestión de gustos si no porque las tasas impuestas han conseguido que su precio aumente hasta un 30 por ciento, según indica un artículo publicado en el diario Expansión.
No hay más que ver el ejemplo del chorizo de la marca Palacios, que se fabrica en Albelda de Iregua. La ristra aquí rara vez se paga a más de cuatro euros pero en los supermercados estadounidenses ha llegado hasta los 12 euros. E incluso en algunos puede llegar a superar los 14,5 euros.
Antes de las políticas económicas de Trump, los estadounidenses podían degustar un trozo de La Rioja en el país de las barras y las estrellas por menos de diez euros. En teoría, el precio del chorizo no tendría que haber subido más de un quince por ciento (acuerdo al que se llegó entre Estados Unidos y Europa), pero… del dicho al hecho hay un trecho (un océano Atlántico, aproximadamente).
Teniendo en cuenta el precio de este básico de la gastronomía riojana, unas patatas con chorizo se han convertido en Ohio en un bocado de lujo, el caviar de los americanos. Por eso, son algunas las empresas estadounidenses se han puesto manos a la obra para intentar replicar el sabor de un buen chorizo de la sierra y lo han hecho utilizando ingredientes como el aceite de maíz y la leche. Vamos, que lo único que tienen en común es el pimentón.
