El gastrobar Anastasiya ha vivido un arranque mateo difícil de mejorar. El pasado sábado, en la antesala del lanzamiento del cohete, el local de la calle María Teresa Gil de Gárate celebró su gran almuerzo festivo y la respuesta de los logroñeses fue inmediata: lleno absoluto y un ambiente que refleja la expectación que han despertado estos emprendedores en apenas unos meses de andadura.
FOTO: Carmelo Betolaza
El éxito, reconoce la dirección, confirma que su apuesta por una cocina de calidad, elaborada al momento y con raíces riojanas, ha calado en el público. «Lo tuvimos todo lleno y la gente salió muy contenta. Esa es la mejor señal», explican desde el gastrobar. Y es que el Anastasiya se está convirtiendo en una de las paradas imprescindibles para los almuerzos de San Mateo.
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La propuesta no puede ser más tradicional y a la vez efectiva, ideal para los finos paladares riojanos: huevos fritos camperos acompañados de jamón, chorizo o salchichón; callos con el punto de sabor que caracteriza a la casa; todo ello maridado con vinos de la tierra y cervezas de primer nivel. Una fórmula pensada para los paladares más exigentes que buscan disfrutar de la fiesta sin renunciar al sabor auténtico.
FOTO: Carmelo Betolaza
El Anastasiya sirve almuerzos mateos, consolidando así un espacio que ya ha demostrado saber combinar el ambiente acogedor con una cocina honesta y de calidad. Ubicado en la calle María Teresa Gil de Gárate, el Anastasiya se ha convertido en apenas unos meses en un referente gastronómico en la ciudad, un lugar al que merece la pena volver. La clave de su éxito radica en la combinación de dos elementos fundamentales: la calidad de sus productos y un trato exquisito, casi personalizado, que se adapta a cada cliente.
FOTO: Carmelo Betolaza
Con una ubicación inmejorable, en una zona que invita al disfrute, ha logrado posicionarse rápidamente como uno de esos espacios donde la buena comida y el ambiente agradable se conjugan a la perfección. Una de las razones de este éxito es su apuesta por la cocina elaborada al momento. En el Anastasiya no hay lugar para las recetas repetitivas; cada plato se cocina al instante, utilizando ingredientes frescos y de temporada. La carta, que prácticamente se confecciona cada semana, refleja esta filosofía. Esto permite que la oferta gastronómica varíe constantemente, adaptándose no solo a los productos disponibles en cada estación, sino también a los gustos y preferencias del cliente. Es un lugar donde siempre hay algo nuevo que probar, también durante las fiestas mateas.
