El restaurante Arsa, ubicado en la calle Lardero de Logroño, ha sido nominado a los ‘TheFork Awards’ con Mastercard 2025, que ha elaborado una prelista de 41 locales de catorce comunidades como las mejores aperturas gastronómicas de 2024 en España. El jurado, integrado por 58 cocineros españoles con estrella Michelin, entre los que figuran Dabiz Muñoz, Elena Arzak, Martín Berasategui o los hermanos Torres, ha incluido a este proyecto riojano-andaluz entre las propuestas más destacadas del último año.
Los finalistas serán desvelados el próximo 3 de noviembre en una gala con trescientos invitados que tendrá lugar en el Teatro Príncipe Pío, en Madrid. Hasta el próximo 19 de octubre los usuarios de la plataforma de reservas ‘TheFork’ tendrán la posibilidad de votar por sus aperturas favoritas entre la selección realizada por el jurado a través de la página web oficial de ‘TheFork Awards’. El más votado recibirá el reconocimiento ‘People’s Choice Award’.
El restaurante riojano
Arsa abrió sus puertas en marzo de 2024 de la mano de Beatriz Fernández, la parte sevillana del proyecto, y Rodrigo Fernández, el lado riojano del restaurante. En poco más de un año han logrado situarse en el panorama nacional con hitos como ser finalistas a Cocinero Revelación en Madrid Fusión o la consecución de un Sol Guía Repsol. Su propuesta mezcla raíces riojanas y andaluzas con un estilo fresco, desenfadado y alejado de los formalismos de la alta cocina clásica.
El local se presenta como un espacio donde la informalidad y la alegría conviven con largas horas de guisos y caldos convertidos en platos creativos.
