Las XIII Jornadas del Champiñón y la Seta de Autol se celebrarán del 26 al 29 de octubre con una propuesta gastronómica y divulgativa que incluye visita a cultivos, un mercado y la presencia de invitados especiales, como el cocinero Francis Paniego y el crítico gastronómico Manuel de los Ríos.
La consejera de Agricultura, Ganadería, Mundo Rural y Medio Ambiente, Noemí Manzanos, ha presentado hoy, lunes 23, junto a la alcaldesa de Autol, Catalina Bastida, y la presidenta de la Asociación de Cultivadores de La Rioja, Navarra y Aragón, Rebeca Lavega, las Jornadas del Champiñón y la Seta de Autol.
La XIII edición de esta actividad se celebrará del 26 al 29 de octubre con el objetivo de fomentar el consumo de estos productos y resaltar la contribución decisiva de este sector a la economía de La Rioja, el segundo en relevancia y en generación de empleo tras el vitivinícola.
Manzanos ha destacado que en los próximos días Autol se convierte “en el epicentro del champiñón y la seta a nivel mundial” por lo que el Gobierno de La Rioja colabora con una ayuda de 36.500 euros a la promoción de un producto que “genera 2.556 puestos de trabajo en La Rioja, factura 247 millones de euros y produce 77.500 toneladas de seta y champiñón, lo que supone el 46% de la producción de Europa”.
Entre las actividades, se incluyen las exposiciones de especies cultivadas, de fotografías y de cultivos simulados; el mercado artesanal y de venta de productos, talleres infantiles de manualidades, y una jornada técnica de la Seta y el Champiñón en Autol, con visita a cultivos, además de una jornada dedicada a la trashumancia, en la que se saldrá a buscar al ganado hasta llevarlo al casco urbano.
Además, se realizarán visitas guiadas a Cultivos de Shii-take Rioja y a Bodegas Marqués de Reinosa con el Champibús; una demostración de cocina popular en directo en sesiones infantil y de adultos, y la Ruta Gastronómica por los bares de la localidad, que han elaborado pinchos a base de champiñón y setas maridados con vinos de Marqués de Reinosa.
Las jornadas también incluyen el festival musical Micelio, y un maridaje gastromusical de vino para 400 personas, champiñón y seta con el grupo musical Diálogos, y dirigida por la enóloga de Marqués de Reinosa, Ana Isabel Rubio, y por el técnico del Centro Tecnológico de Investigación del Champiñón y la Seta, Emilio Rascón; esta actividad estará dirigida por el crítico gastronómico nacional, Manuel de los Ríos.
Como colofón a las XIII Jornadas del Champiñón y la Seta, el Gobierno de La Rioja, ha organizado la iniciativa ‘Una cita con #productoriojano’, para el martes 31 de octubre, a las 20.00 horas en la carpa que instalará el Ayuntamiento junto al Centro de Salud; las entradas para esta actividad ya están agotadas.
