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Festival MAMA
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La emoción del Festival MAMA enciende los fogones de la memoria
Ezcaray cocina con nombre de madre y homenajea a la Valencia que se pone en pie tras la dana
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Paco Torreblanca: «No les contamos a los jóvenes la verdad de esta profesión»
El repostero asume la dificultad del relevo generacional en gastronomía
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Quique Dacosta: «El debate entre vanguardia y tradición es de otro tiempo»
El chef, con tres estrellas Michelín, participa por primera vez en el festival MAMA de Ezcaray
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Las estrellas mediterráneas brillan en lo alto de la montaña
Quique Dacosta, Francis Paniego, Susi Díaz, Ricard Camarena... el Festival MAMA presume de alta cocina española
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Paniego: «MAMA nació como un concurso de croquetas y se nos ha ido de las manos»
Ezcaray reúne a miles de visitantes y todo gira en torno a Paniego y a su idea de homenajear a su madre.
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MAMA reconoce la gastronomía valenciana y apoya a restauradores de la dana
Este festival, que surgió como un homenaje a la madre de Francis Paniego, reúne durante tres jornadas a más de una docena de restauradores
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Viento serrano y sol valenciano para disfrute de Ezcaray
Intensa mañana de sábado en el Festival MAMA entre ponencias gastronómicas y cultura culinaria popular
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Gastronomía, en Ezcaray, se escribe en femenino plural
Las mujeres cocineras de la localidad riojana abren la segunda edición del Festival MAMA
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Ezcaray celebra el Festival MAMA: un homenaje maternofilial entre guisos y estrellas Michelin
Comienza una cita gastronómica que sabe a memoria, a verdad, a celebración y al cobijo de una madre
