La ciudad prepara una programación especial para conmemorar el 30 aniversario de este evento, declarado Fiesta de Interés Turístico Regional, que se ha consolidado como una de las principales citas gastronómicas de La Rioja y un referente nacional en la promoción del producto local.
Durante diez días, las verduras cultivadas en la huerta calagurritana será el eje de una programación que combina tradición e innovación, con propuestas gastronómicas, culturales, educativas, deportivas y turísticas pensadas para todas las edades.
El arranque de las jornadas ha estado previsto para el 17 de abril con una charla inaugural en el teatro Ideal a cargo de los cocineros Ignacio Echapresto y Joseba Arguiñano, quienes han abordado el papel de la verdura como patrimonio gastronómico tras tres décadas de historia.
Entre las actividades más destacadas figuran una ruta de pinchos con la participación de 35 bares y más de 70 elaboraciones, degustaciones y menús en 14 restaurantes, así como catas de vino, aceite y productos locales. El programa también ha incluido visitas guiadas a campos de cultivo, al Museo de la Verdura, al patrimonio conservero o a la Catedral de Santa María, además de experiencias turísticas por el entorno de la ciudad.
Las jornadas han contado asimismo con showcookings, talleres para adultos y niños, actividades deportivas como la carrera popular ‘Ciudad de la Verdura’ o la marcha nocturna, y espectáculos musicales y de animación en las calles.
Uno de los actos más singulares volverá a ser la Pasarela ‘Ciudad de la Verdura’, prevista para el 24 de abril, un desfile único en el que se exhiben trajes y complementos elaborados con productos vegetales y que en esta edición tendrá como madrina a la modelo Laura Sánchez.
El recinto ferial acogerá también citas clave como el Túnel del Pincho, los días 22 y 23, y el Mercado de la Verdura, los días 25 y 26, con una amplia oferta de productos agroalimentarios y artesanales.
Además, el programa ha incorporado charlas divulgativas sobre alimentación saludable, diseño alimentario y ciencia, así como exposiciones relacionadas con la historia conservera de la ciudad y el diseño aplicado al sector agroalimentario.
El Ayuntamiento de Calahorra ha destacado la implicación de más de un centenar de colaboradores en esta edición, que ha reforzado el carácter participativo de una cita en la que toda la ciudad se ha volcado para poner en valor su identidad como ‘Ciudad de la Verdura’ y proyectar su gastronomía a nivel nacional.
