Pradejón ha acogido la presentación de la décima edición de Fungitur, la feria dedicada al champiñón y la seta que se celebrará entre el 1 y el 3 de mayo y que volverá a situar a la localidad como uno de los referentes de este sector en La Rioja Baja.
El acto se ha desarrollado en la Escuela de Hostelería de Santo Domingo de la Calzada, escenario elegido también para anunciar una de las principales novedades de esta edición: el reconocimiento a este centro formativo como Embajador del Champiñón y la Seta 2026, en un gesto que refuerza la conexión entre la producción local y la formación gastronómica.
La cita mantendrá su apuesta por una programación variada, pensada para públicos de todas las edades, en la que se combinarán propuestas gastronómicas, actividades divulgativas y opciones de ocio. Entre ellas figuran degustaciones especializadas en torno al producto micológico, charlas centradas en aspectos científicos y nutricionales con un formato más participativo, además de mercados artesanos, música en directo, exposiciones y talleres dirigidos al público infantil.
La imagen de esta edición llevará la firma de la ilustradora Ana Jarén, que ha planteado un cartel con un enfoque más artístico, vinculado al entorno natural y al proceso de recolección, alejándose de planteamientos más promocionales.
Durante la presentación también se ha puesto sobre la mesa el peso que tiene el sector del champiñón en el tejido económico y social de la zona, donde constituye uno de los principales motores de empleo en municipios de pequeño tamaño. Al mismo tiempo, se han señalado las dificultades actuales derivadas del incremento de los costes de producción, especialmente en ámbitos como la energía, el transporte o los materiales, lo que obliga a las explotaciones a adaptarse sin renunciar a modelos basados en la proximidad y la economía circular.
Fungitur volverá así a convertirse en un punto de encuentro para productores, profesionales y visitantes, con el objetivo de poner en valor un producto que forma parte de la identidad de Pradejón y de buena parte de La Rioja Baja.
