La calle Sagasta de Logroño ha comenzado a transformar uno de sus locales históricos en un nuevo obrador de pan que se instalará en pleno corazón del Casco Antiguo. El espacio que durante años ocupó la cochera del Botero de Varea ha iniciado ya las obras para albergar este nuevo proyecto comercial.
Los trabajos han arrancado y suponen un cambio significativo para esta zona del centro histórico, donde la oferta comercial ha ido mutando en los últimos años hacia la hostelería y otros negocios menos vinculados al comercio esencial.
En la actualidad, únicamente El Paraíso y Tudanca -además del obrador ecológico Cumpains- venden pan de calidad en este entorno, por lo que la apertura de un nuevo obrador ampliará la oferta y reforzará el comercio de proximidad en el barrio. La llegada de este establecimiento supone, además, la recuperación de un local que permanecía cerrado y que ahora volverá a tener actividad diaria.
Vecinos y comerciantes valoran de forma positiva que el Casco Antiguo sume un servicio básico, más allá de nuevos bares o negocios de vending más enfocados al turismo de fin de semana, en una zona que mantiene un importante flujo peatonal tanto de residentes como de visitantes.
El nuevo obrador contribuirá así a diversificar la actividad económica de Sagasta y a consolidar el pequeño comercio en uno de los enclaves con mayor identidad histórica de la capital riojana.
