Pensar dónde celebrar Nochebuena, Navidad, Nochevieja o Año Nuevo es, cada diciembre, una de las decisiones más complicadas. Reunir a la familia, sentarse a una buena mesa, olvidarse de cocinar y disfrutar sin prisas no siempre es fácil. Este año, Natura Resorts propone una solución clara: abrir su restaurante durante los días grandes de la Navidad con menús especiales, pensados para celebrar, compartir y saborear estas fechas como merecen.
«Somos un sitio especial en plena naturaleza y hemos preparado unos menús especiales tanto para Nochebuena como para Nochevieja, además de Navidad y Año Nuevo», explica Karlos García, responsable de este espacio para relajarse ubicado en Casalarreina. La propuesta se apoya en una gastronomía de proximidad, de producto natural, con platos reconocibles, muy navideños, y con ese punto festivo que se espera en las comidas y cenas más señaladas del año.
Menús navideños: tradición con un toque especial
Natura Resorts ha diseñado cuatro menús distintos, uno para cada celebración, con la idea de que cada jornada tenga su propio protagonismo. En todos los casos, la línea es clara: cocina tradicional con pequeños guiños de modernidad, productos especiales y elaboraciones pensadas para disfrutar con calma.
El menú de Nochebuena (85 euros) es un buen ejemplo de ese equilibrio. Comienza con aperitivo y entrantes al centro como cecina de picaña con pan de cristal, croquetas de chipirón, gambas a la plancha o arroz meloso de pato, y continúa con platos muy ligados a estas fechas: sopa de marisco con almejas, mejillones y merluza, cocochas de bacalao al pil-pil y solomillo de vaca a la brasa con parmentier de patata trufado, antes de cerrar con tarta de queso horneada. «Es cocina navideña, de la que apetece en estas fechas, pero cuidada y bien trabajada», resume García.
Para Navidad, Año Nuevo y Reyes, el menú (60 euros) mantiene ese espíritu festivo con propuestas como panipuri relleno de crema de queso trufada, carpaccio de lomo bajo con tartufo, pulpo a la brasa, merluza a baja temperatura o carrilleras de ternera guisadas, con una torrija de brioche con helado de vainilla como final.
La noche más festiva del año tiene su propio protagonismo con el menú de Nochevieja (105 euros), pensado para una celebración más especial. En la mesa aparecen platos como berberechos al vapor con lima crujiente, foie micuit con chocolate blanco, cigalas a la brasa, raviolis rellenos de txangurro, rodaballo a la brasa y cochinillo en dos cocciones, con milhojas de nata como broche final.
Todos los menús incluyen bebida y están pensados para sentarse, compartir y celebrar sin prisas. El plus: alargar la celebración sin preocuparse por el coche.
Aunque el eje de la propuesta está en la mesa, Natura Resorts añade un extra que completa la experiencia. Quienes lo deseen pueden quedarse a dormir en el propio complejo, a pocos metros del restaurante, y disfrutar de la celebración con total tranquilidad. «Terminas de cenar, brindas con calma y en dos minutos estás en la villa», señala García.
Una opción especialmente pensada para Nochevieja, donde tras la cena hay uvas y DJ hasta las cuatro de la madrugada, sin necesidad de pensar en desplazamientos. El alojamiento se ofrece desde 53 euros por persona y noche en Nochebuena y 67 euros en Nochevieja, en villa doble y con desayuno incluido.
Las reservas para las comidas, cenas y el alojamiento se realizan a través de la web de Natura Resorts, donde también figuran los datos de contacto. Una propuesta que pone el acento en lo más importante de la Navidad: sentarse a la mesa, compartir y celebrar… con la tranquilidad de tenerlo todo en el mismo lugar.
