Dos chefs riojanos protagonizaron unos minutos de prime time de uno de los concursos con más audiencia de la televisión pública. David Chamorro y Fernando Sáenz Duarte han participado (aquí puedes verlo al completo) en el último capítulo de este éxito de audiencia de La1 desde hace años, en el que la gastronomía es una excusa para entretener a la audiencia.
En concreto, tal y como han podido ver los telespectadores de este veterano programa, el heladero de Logroño presentó a los alumnos uno de los platos que dio a conocer en Madrid Fusión, el helado de caldo de pollo, mientras que David Chamorro ayudó a los participantes y futuros cocineros a entender mejor una de las técnicas de precisión más importantes del momento, el uso del láser para cortes precisos en alimentos que requieren de esta técnica para un cocinado más exacto.
Fueron los profesores improvisados de sendas clases magistrales que como suele ocurrir unos superaron con éxito y otros suspendieron sin posibilidad de revisión alguna del examen.
Madrid Fusión es el epicentro anual de la cocina española. Todos los años, los principales chefs del panorama nacional de una de las principales cocinas del mundo se dan cita en la capital para presentar aspectos gastronómicos que previamente un jurado de expertos ha creído necesario que estén presentes en este ‘think tank’ de la cocina española. Allí dos riojanos presentaron en sesiones diversas dos cuestiones que se entendieron como imprescindibles para enriquecer este espacio de intercambio de ideas. David Chamorro y Fernando Sáenz Duarte formaron parte del cartel de este importante encuentro gastronómico.
En paralelo, el programa de Televisión Española, MasterChef, entendió la necesidad de acudir a este foro para grabar allí uno de los programas que finalmente se ha emitido este lunes. Y de entre todos los participantes seleccionó a los dos chefs riojanos, a David Chamarro y Fernando Sáenz Duarte, como tutores de una de las pruebas que deben superar los alumnos de esta escuela televisiva de cocina.
