La Rioja vuelve a demostrar que es la tierra del mejor chorizo. Este fin de semana, Embutidos Olga ha conquistado la X Feria del Chorizo Artesano de Covaleda, alzándose con el título de Mejor Chorizo Artesano del Mundo. Tras una cata a ciegas en la que el jurado ha valorado diferentes categorías de este embutido tan nuestro, el chorizo riojano ha vuelto a brillar con luz propia.
Y por si fuera poco, Embutidos Olga también ha logrado el tercer premio en la categoría ‘comercial delgado’, reafirmando la excelencia de sus productos y su apuesta por la calidad. «Estamos emocionados, es la recompensa a muchos años de trabajo sobretodo de mis padres». Miguel es la cuarta generación de una familia en la que el mayor secreto es «hacer todo de manera natural, sin ningún aditivo».
No es la primera vez que un chorizo riojano se lleva los máximos honores en esta feria. El año pasado, en la IX edición del certamen, la carnicería Inma de Logroño también se alzó con el primer premio en la categoría de chorizo artesanal, dejando claro que La Rioja no solo es tierra de vino, sino también del mejor embutido.
Es más, se trata de una familia abonada a este premio ya que las dos hermanas de Olga, Inma y Marisol, lo han ganado en las ediciones anteriores.
El éxito de Embutidos Olga no es casualidad. Su historia se remonta a generaciones atrás, cuando su bisabuela Catali, natural de Baños de Río Tobia, ya elaboraba embutidos con mimo y tradición. Con los años, la pasión por el buen hacer llevó a la familia a abrir un local en el Mercado de San Blas de Logroño, donde desde hace 27 años siguen ofreciendo auténticas joyas gastronómicas.
