El Rioja

Catas Underground: las imágenes de una velada con Vintae

El director del departamento de I+D de Vintae, Pedro Balda, ha compartido este miércoles cinco creaciones de la casa riojana asentada en quince denominaciones de origen en la segunda cita del V Ciclo de Catas Underground. Una nueva velada organizada por NueveCuatroUno y Calado by Criteria de la mano de Argraf, Cartonajes Santorroman, Cork Supply, Ramondin y Tonelería Magreñan como patrocinadores.

Los vinos que se cataron, en compañía de los pinchos de Deliciuos Gastronomía, fueron La Jefa de Matsu 2021 (Toro) -salmorejo, angula ahumada y caviar de tomate-, El Pacto de Cárdenas Ojo Gallo 2021 (Rioja) -arroz frito con pollo estilo thai-, Le Naturel Lakar 2020 (Navarra) -salmón curado, suero de leche y mojo-, Bardos Villálvaro 2021 (Ribera del Duero) -mini burguer de wagyu con cebolla caramelizada y cheddar- y Valdechuecas Viñedo Singular 2020 (Rioja) -trufas al vino-.

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