Cuando se trata de celebrar el amor, uno de los planes más apetecibles es disfrutar de la gastronomía. Por eso, en Wine Fandango ya es tradición crear un menú especial para celebrar San Valentín que estará disponible tanto este miércoles 14 de febrero como el sábado 17 en el servicio de cenas.
Sugai Larrazábal, jefe de cocina del restaurante logroñés, ha mezclado algunos de sus nuevos platos de carta, como el steak tartar, con nuevas creaciones ideadas para la ocasión, como los raviolis crujientes con sopa de miso, carabinero y perifollo, ambos para compartir.
Para el plato principal, los enamorados podrán elegir entre carne y pescado, con salmonete a la llama con arroz cremoso al azafrán, trufa riojana y crema de boniato asado o presa de cerco ecológico riojano asado con gratén dauphinois, cebolletas balsámicas y su jugo reducido.
No podía faltar un final dulce que lo pondrá la pera al carmelo con namelaka, helado de vainilla y salsa de chocolate negro caliente.
– El precio del menú es de 45 euros.
