La estudiante riojana Claudia Velasco competirá en la XII edición del Premio Promesas de la alta cocina que organiza la escuela Le Cordon Bleu Madrid.
Entre todas las inscripciones recibidas, la escuela ha seleccionado un total de 50 estudiantes de 28 centros ubicados en 21 provincias para acceder a la siguiente fase del prestigioso certamen nacional. La alumna riojana estudia en el centro de FP Camino de Santiago de Santo Domingo de la Calzada.
En esta segunda fase, los alumnos de cocina escogidos competirán a través de vídeo recetas por uno de los 10 puestos de la final.
Esta receta, con un máximo de 5 minutos de duración, se tiene que entregar antes del 17 de enero de 2024. Los candidatos tendrán que realizarla siguiendo unas pautas comunes marcadas por ‘Le Cordon Bleu’, en las que todos los seleccionados parten con una base común de productos.
Aun así, también contarán con la posibilidad de desarrollar su creatividad con productos de libre elección a ser posible de sus regiones y se evaluará sus conocimientos y técnicas en el proceso.
Estas vídeo recetas se cargarán en el canal de YouTube del premio y en la aplicación a partir del 19 de enero, de esta manera el público que lo desee podrá valorar sus vídeos favoritos.
Este voto popular se unirá a las evaluaciones de los profesores de la escuela que ejercerán de jurado profesional para elegir el 21 de febrero a los 10 alumnos que disputarán la gran final, en abril de 2024 en la escuela de Madrid.
