Diversidad y patrimonio es lo que se embotella en Proelio y Nivarius, las dos bodegas de Palacios Vinos de Finca que este miércoles se han podido degustar en la tercera jornada del II Ciclo de Catas Underground, organizado por NueveCuatroUno y Calado by Criteria. El enólogo y responsable de estas creaciones, Raúl Tamayo, ha sido el encargado de dirigir la cata con cuatro vinos, dos blancos y dos tintos, junto a cuatro fantásticos pinchos de Delicious Gastronomía: Tempranillo Blanco 2021, Finca La Nevera 2017, Viñedos Viejos 2018 y Vendimia Seleccionada 2017.
