El Ayuntamiento de Calahorra, a través de la Concejalía de Turismo, conmemorará el Día Europeo de la Cultura Judía entre los días 15 al 18 de septiembre a través de unas jornadas con diversas actividades, como parte de la Red de Juderías de España. Bajo el título de ‘Renovación’, el objetivo es promocionar el legado judío y divulgar la cultura sefardí.
Las jornadas comenzarán el jueves 15 de septiembre con visitas guiadas al archivo municipal en el que se mostrará un fragmento de pergamino perteneciente al Deuteronomio en el libro de acuerdos del Concejo de Calahorra de 1519-1526. Tendrán lugar en tres turnos a partir de las once de la mañana.
El viernes 16, a las 19:30 horas, se inaugurará la exposición ‘Jewish Journey’ en la sala de exposiciones de la Casa de los Curas, cedida por la Biblioteca Nacional de Israel y que analiza e ilustra a través de seis paneles informativos acompañados de fotografías las situaciones en las que el pueblo judío ha tenido que afrontar un viaje. Al finalizar habrá un taller de escritura hebrea impartido por Lidia De Felipe.
Ya el sábado 17 de septiembre tendrá lugar, por la mañana, la visita guiada gratuita por la zona histórica de la ciudad y el barrio judío. El punto de encuentro será ‘La Moza’, con inscripción gratuita en el 941 10 50 61 o en la Oficina de Turismo. Estas visitas enlazarán con las que se realizan por parte del Cabildo a la Catedral de Santa María a las 12 horas.
Durante la tarde del sábado 17 de septiembre se realizarán sucesivas actividades en el Centro Cultural Deán Palacios. A las 18:30 horas tendrá lugar la cata comentada de vino kosher impartida por Carlos Fuertes. Se catarán cuatro vinos realizados todos en España al estilo sefardí. Las plazas de esta cata estarán limitadas a 25 personas y para poder participar será necesaria la inscripción en el teléfono 941 13 11 14.
A las ocho de la tarde tendrá lugar un concierto de música sefardí a cargo de Isabel Martín y Efrén López, también en el mismo patio del Deán Palacios. En caso de lluvia, este concierto se trasladará al templo de la iglesia de San Francisco.
A continuación, se retomará la cena degustación de pinchos al estilo sefardí ofrecida por los establecimientos RASGO de Calahorra: es decir, Parador Nacional de Turismo ‘Marco Fabio Quintiliano’, Hostal Gala y Hotel Ciudad de Calahorra. La cena estará compuesta por dos pinchos, un postre, vino kosher y/o agua a un precio de 7 euros.
Al finalizar la cena, tendrán lugar las visitas guiadas nocturnas al barrio de la judería, que serán realizadas por el grupo de voluntarias turístico culturales del Ayuntamiento de Calahorra.
Las actividades de estas jornadas terminarán el domingo 18 de septiembre a las 11:30 horas con la visita guiada a la judería y al patrimonio documental sefardí del archivo de la catedral.
Además, los tres restaurantes locales adheridos al programa RASGO ofrecen platos o menús especiales ‘Al estilo sefardí’. El Parador Nacional de Turismo ofrece un menú en el que se puede probar kulupida rebozada (colifor IGP Calahorra), verdurikas al forno kon keso (verduras al horno con queso), garvansos kon bakalá (garbanzos con bacalao) y bermuelicos de kavalasa (buñuelos de calabaza)
El Hostal Gala tiene en su menú cordero al estilo sefardí y crepe de queso y miel gratinada con crema inglesa y canela. Y Ciudad de Calahorra ofrece platos entre los que se encuentran: brosht (sopa de remolacha), ensalada de arroz y garbanzos con menta y pasas, ensalada de berenjenas, albóndigas de pescado con salsa de limón y huevo, cordero guisado al estilo sefardí y torrijas con miel
