A finales de agosto tuvo lugar una quedada organizada por mi querido @lariojatoeat y un servidor (@gourmetismo), con el objetivo de recorrer diferentes establecimientos de Logroño probando sus diferentes opciones de hamburguesas.
A nuestra propuesta de ruta se fue sumando gente de forma casi inexplicable, de tal modo que tuvimos que limitar la asistencia para poder hacer algo controlado a la hora de asistir a los locales (pero que nos da muchas ganas de poder hacer cosas más grandes en un futuro cercano).
Doce locales, doce hamburguesas, más de 25 personas y muchas ganas de conocer el nivel de la capital riojana; así comenzaba una ruta que nos dejó unos momentos maravillosos.
El criterio se ha basado en cuatro aspectos: carne, pan, equilibrio de ingredientes y relación calidad-precio. Además, cada restaurante eligió la hamburguesa que nos servía.
A continuación, y sin mucha más dilación os comento las que son para mí las cinco mejores hamburguesas que probamos:
La Arrancadilla
Carne de vaca madurada, crema de cacahuete, cebolla caramelizada, salsa Piri-Piri y Bacon Fat caramelizado con salsa BBQ. Su precio es 14,5 euros. Además de esta burger, La Arrancadilla tiene alguna hamburguesa más en carta y otras propuestas al más puro estilo ‘street food’. Como ya sabéis, se trata de uno de mis locales favoritos en Logroño.
Umm
Carne de vaca madurada, Queso Cameros, cebolla caramelizada, pepinillos y salsa especial. Tiene un precio de 15€. Con su cuidado local en la zona de La Cava, la propuesta de Umm fue una de las mejores. Todo un sorpresón en la ruta y atención porque prometen mucha guerra en el futuro.
Bad Food
Carne de vaca, donut glaseado, parmesano, cheddar derretido, bits de bacon, cebolla pochada y mayonesa de encurtidos. ¿Te atreves? Una hamburguesa que no te va a dejar indiferente con su mezcla de dulce y salado. Su precio es de 13,5 euros. Sin dudas una referencia de hamburguesas en la capital riojana.
Lasoga Urban Food
Carne de Black Angus, mayonesa japo, rúcula, bacon crujiente, queso cheddar y cebolla crispy. Su precio son 14€. Como ya comenté en el ranking de tortillas, Lasoga ha sido todo un descubrimiento; local modesto, carta reducida y una cocina con mucho cariño.
Bowie’s Meal House
Carne de vacuno, bacon, cebolla natural, chutney de fresa y raclette de quesos. Tiene un precio de 15,9 euros. Otra de las referencias señaladas para los amantes de las hamburguesas en Logroño y una gran opción.
Al ser esto una selección realizada con nuestro criterio no todo el mundo estará de acuerdo, no obstante, es importante destacar que coincide con la valoración de prácticamente la totalidad de las más de 25 personas que nos acompañaron.
