La hostelería riojana ha amanecido este jueves de luto por la pérdida de Víctor Mosquera, ‘alma máter’ de la popular cadena de restaurantes Entrepuentes.
El empresario, miembro de la segunda generación familiar que ha impulsado el negocio durante casi cinco décadas, ha dejado una profunda huella en el sector y en el ámbito deportivo de la capital riojana, ya que siempre trató de colaborar con diferentes clubes mediante la vía del patrocinio.
La cadena riojana, nacida a partir de puestos de comidas que viajaban por todo el país a través de las ferias, se ha expandido a lo largo de los años, abriendo varios establecimientos en provincias más allá de La Rioja. En la actualidad son los hijos del empresario fallecido, Álvaro y Germán, quienes mantienen vivo un negocio ya clásico en la hostelería riojana.
