La sección sindical de CCOO en la prisión de Logroño ha denunciado ante la Inspección de Trabajo de La Rioja “la falta de higiene y seguridad en la elaboración, manipulación y distribución de los alimentos que este centro penitenciario proporciona a sus internos”, tal como ha informado este viernes.
CCOO ha presentado esta denuncia ante lo que considera “una grave situación producida como consecuencia de las obras que se acometen en el departamento de cocina del centro penitenciario”.
Según sus datos, “se están incumpliendo requisitos elementales de salubridad -hornos en el suelo, cámara frigorífica en el despacho del funcionario, menaje de cocina en el acceso al polideportivo, etcétera-“, ya que “la elaboración de la comida se lleva a cabo en el mismo lugar donde se están realizando las obras”, añade el comunicado. En la actualidad, la elaboración de la comida es para unos 270 internos, ha precisado.
“La falta de previsión evidencia una vez más la nula organización de esta dirección, que, además de problemas de seguridad alimentaria generados, provoca que el funcionario de cocina, encargado de la seguridad de la misma, apenas pueda controlar a los internos ya que tiene por el medio a obreros poniendo baldosas o haciendo hormigón”, ha recalcado la misma fuente sindical.
En estas circunstancias, CCOO considera que “resulta más complicado garantizar la seguridad tanto de los internos, como de los obreros, así como la propia seguridad del funcionario.
