El Ayuntamiento de San Vicente de la Sonsierra ha seleccionado su vino institucional para el año 2021. Para ello, ha celebrado en una cata a ciegas en la que han participado el director enólogo de García Carrión, Eduardo Romero; la enóloga de CVNE, María Larrea; y la enóloga de Marqués del Puerto, Raquel González. Nueve vinos jóvenes han participado en el evento en el que ha resultado seleccionado Chirimendo de Bodegas Castillo de Mendoza.
Posteriormente, ha celebrado la primera cata de Vinos Personales 2021 en la que participaron dieciocho bodegas. Los enólogos han tenido muy difícil la elección ya que en la cata encontraron crianzas y vinos de alta expresión con unas características muy diversas.
“Las diferentes técnicas de elaboración, la variedad en los cuidados posteriores que recibe en su maduración tras las fermentaciones, la altitud de los viñedos, el terruño… nos ofrece un abanico de colores, aromas y sabores, creados por vinos con personalidad propia entre los que es muy difícil decantarse”, han señalado desde el consistorio.
Los enólogos han destacado la alta calidad y variedad de los vinos catados. Finalmente, se han decantado por el vino que han considerado más equilibrado: Sierra Cantabria de Bodegas Sierra Cantabria.
Participantes vino institucional 2021
– Placeres Sensoriales 2020 – El Vino Pródigo
– Valdeloyo 2020 – Bodega Viña Valdeloyo
– Jarrarte 2020 – Bodega Abel Mendoza
– Ramírez de la Piscina 2020 – Bodegas Ramírez de la Piscina
– J. Ramírez 2020 – Lurena Ramírez
– Hacienda López de Haro 2019 – Hacienda López de Haro
– Lagar de Zabala 2020 – Bodegas Lagar de Zabala
– Murmurón 2020 – Bodegas Sierra Cantabria
– Sonsierra Selección 2020 – Bodegas Sonsierra
– Chirimendo 2020 – Bodegas Castillo de Mendoza
Participantes vino personal 2021
– CM 2016 – Bodegas y Viñedos Carlos Moro.
– Valdeloyo Crianza 2017 – Bodega Viña Valdeloyo.
– J. Ramírez Crianza 2017 – Lurena Ramírez.
– Prodigus Venit 2018 – El Vino Pródigo.
– Osluna 2018 – Bodegas Olmaza.
– Bullón&Co Edición limitada 2015 – Viñedos Ramírez de Inoriza.
– Lagar de Zabala Edición Limitada 2017 – Bodega Lagar de Zabala.
– Abel Mendoza Jarrarte 2017 – Bodega Abel Mendoza.
– Cupani Producción limitada 2016 – Heredad de San Andrés.
– Castillo de Mendoza Autor Ecológico – Bodegas Castillo de Mendoza.
– Hnos. Apilánez Crianza 2016 – Bodega Hnos. Apilanez.
– Ramírez de la Piscina Selección 2017 – Bodegas Ramírez de la Piscina.
– Moraza 2019 – Bodegas Moraza.
– Señorío de P. Peciña Crianza 2015 – Bodegas Hermanos Peciña.
– Hacienda Lopez de Haro Crianza 2018 – Hacienda López de Haro.
– Sonsierra Vendimia Seleccionada Crianza 2015 – Bodegas Sonsierra.
– Viña Ane Autor Eduardo Monge 2017 – Bodegas del Monge Garbati.
– Sierra Cantabria, crianza 2017 – Bodegas Sierra Cantabria.
