Que en la cocina el sabor es lo más importante está fuera de toda discusión. No es el único sentido que condiciona la experiencia gastronómica, pero sí la determinante, Y bien lo saben los seis componentes de ‘Cocinar a ciegas’, el equipo riojano que la próxima semana se desplazará a Ronda (Málaga) para participar en el primer Concurso Nacional de Cocina para Personas con Discapacidad Visual.
Mariví Martínez de Vidaurreta, Antonio Martínez, Florencia García, Pablo Pedrero, Ignacio Velasco y Ángel Palacios integran la delegación riojana en la cita, que se desarrollará el 7 y el 8 de marzo en la localidad andaluza. En ella participarán concursantes divididos en dos categorías: deficientes visuales y ciegos totales.
