El Tirador es el típico bar de toda la vida, ese bar que siempre estuvo ahí y al que ni los profundos lavados de cara le han hecho perder su carácter y sabor de barrio. Un negocio que pasa de padres a hijos y que cumple una de las máximas en casi cualquier empresa: si algo funciona, no lo menees.
Julio mantiene encendida la plancha en la que elabora cuatro cositas -con especial éxito para el chorizo y el salchichón-, pero donde el pincho estrella, el clásico del lugar, es el huevo de codorniz frito con chorizo. Una elaboración sencilla, rápida y segura.
El Tirador. Somosierra, 21 (Logroño). Huevo frito: 1,20 euros
