Gastronomía

Los riojanos señalan que el verano sabe a cerveza y ensalada

Hotel Echaurren de Ezcaray

El verano es la época favorita de la mayoría de los españoles. Es sinónimo de buen tiempo, vacaciones, planes al aire libre… pero también es el momento de disfrutar de la hostelería y los sabores típicos de esta época del año en cada región. Según la encuesta ‘¿A qué sabe el verano?’, realizada por MADISON Market Research para Cerveceros de España, en La Rioja el verano sabe a ensalada y cerveza y los escenarios preferidos para disfrutarlos son la terraza y el chiringuito.

En verano, a los españoles además de saborear el verano, nos gusta hacer planes al aire libre. Por eso la terraza (31%) y el chiringuito (18%) han sido elegidos por los encuestados como los mejores sitios para disfrutar de la gastronomía de estos meses según los riojanos.

En función del momento del día, los riojanos saborean el verano de manera diferente. Para cada momento hay una tapa, pero siempre se brinda con cerveza.

A la hora de salir a tomar algo después del trabajo, algo ligero como los encurtidos (18%) y una caña (72%). Para disfrutar de una noche de verano con amigos se saborean calamares (14%) y cerveza (65%). Para un plan de chiringuito, la mayoría coincide en que elegiría paella (20%) y se refrescaría con cerveza (68%). Sin embargo, la combinación de Barbacoa (24%) y cerveza (60%) es la combinación ganadora para una comida de verano con familia y amigos.

Gazpacho y cerveza: la combinación perfecta para saborear el verano

La gastronomía española ofrece una amplia variedad de sabores para todas las épocas del año. En los meses estivales, las altas temperaturas hacen que los españoles se decanten por productos más refrescantes para combatir el calor, por eso la combinación de gazpacho y cerveza ha sido elegida la protagonista del verano en nuestro país.

El gazpacho, producto representativo de nuestra gastronomía, se proclama como el sabor del verano para el 34% de los españoles, seguido por la barbacoa (17%), la ensalada y la ensaladilla (ambas con un 12%). Los hombres señalan en mayor medida que las mujeres el gazpacho (35%) y la barbacoa (19%), mientras que un mayor porcentaje de mujeres indica la ensalada (17%) y la ensaladilla (15%).

Gracias a la riqueza de nuestra gastronomía, en cada comunidad autónoma se saborea el verano de una manera diferente. En el caso de la Rioja, no hay duda: para refrescarse en verano ensalada (30%). Sin embargo los extremeños (41%), castellano manchegos (41%), andaluces (35%) y madrileños (28%) coinciden en la elección del gazpacho como el sabor del verano.

Por su parte, a los gallegos (26%) les gusta disfrutar del verano degustando uno de los productos más emblemáticos de la región, el pulpo. Para los canarios no hay verano sin papas arrugás (26%), mientras que para el 58% de los valencianos la paella es el sabor de referencia de estos meses.

En cuanto a las bebidas, la cerveza es la reina de esta época en nuestro país. Además el 65% de los riojanos saborean el verano con ella. En España los hombres prefieren la cerveza tradicional (52,8%), mientras las mujeres en muchas ocasiones se inclinan por la cerveza con limón (47,3%). En el ranking de bebidas en La Rioja, siguen a la cerveza, los refrescos (21%) y zumo (6%).

En verano y en compañía, siempre cerveza

La cerveza además de coronarse como el sabor de la época, es la bebida que los españoles elegimos para disfrutar en compañía. En la Rioja un día de verano con amigos sabe a cerveza para el 74% de los encuestados, el 72% la elige para brindar con los compañeros de trabajo, el 58% para disfrutar en pareja y el 53% para los planes en familia.

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