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Pepe Fortea
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El secreto de la paella: la mejor compañía
Cocinar para otros es el mayor gesto de gratitud posible. Y ante este escenario conviene hacerlo a las mil maravillas
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Con o sin chorizo: ¿qué debería llevar la paella a la riojana?
Jarana quiere inventar el plato, y Pepe Fortea, uno de los mayores expertos en arroces, explica qué ingredientes se pueden usar
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Pepe Fortea: «Vamos a inventar la paella a la riojana»
Nos vamos de 'Jarana' con uno de los mayores expertos y divulgadores del arroz y la paella, quien dará un curso en Logroño la semana que viene
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