La primera edición de ‘Ecotardeo’ celebrada este miércoles ha permitido mostrar la diversidad y excelencia del vino ecológico de Rioja, en una experiencia que ha unido el vino, la gastronomía y el territorio de la mano del Consejo de la Producción Ecológica de La Rioja (CPAER).
‘La Rioja ecológica. Se brinda. Se comparte. Se vive’ ha sido el lema con el que CPAER ha organizado este acto, cuyo fin ha sido acercar el vino ecológico de Rioja a prescriptores, profesionales, instituciones y medios de comunicación.
El evento contó con la participación de 24 bodegas que elaboran vinos certificado por CPAER, que presentaron 32 referencias de vino ecológico de la Denominación de Origen Calificada (DOCa) Rioja.
Las bodegas participantes fueron Álvaro Loza; Berta Valgañón, Bodegas Beronia, Bodegas Bilbaínas, Bodegas Corral, Bodegas Cornelio Dinastía, Bodegas Juan Carlos Sancha, Bodegas Marqués de Cáceres, Bodegas Moraza, Bodegas Ontañón, Bodegas Puelles, Bodegas Ruconia, Bodegas Santalba, Bodegas Vivanco, Bodega Nuestra Señora de Vico, S. Coop., Bodegas y Viñedos El Pacto, Elena Corzana, J. Palacios Remondo, Jairo Morga, Manzanares, Navarrsotillo, Viña Olabarri, Viñedos de Aldeanueva, S. Coop., Viñedos Real Rubio y Viñedos Ruiz Jiménez.
Los jardines y el huerto ecológico del restaurante Venta Moncanvillo, ubicado en el municipio de Daroca de Rioja y liderado por los hermanos Ignacio y Carlos Echapresto (dos estrellas Michelin) fueron el escenario de este ‘Ecotardeo’, donde los asistentes pudieron conversar con los elaboradores y descubrir sus vinos.
La experiencia comenzó con una copa de bienvenida del espumoso ecológico, al que siguió un itinerario estructurado en tres estaciones temáticas: ‘Frescura’, ‘La singularidad del origen’ y ‘Carácter y tiempo”.
La propuesta gastronómica diseñada por los hermanos Echapresto estuvo elaborada con productos ecológicos riojanos, lo que refuerza el vínculo entre el vino y la riqueza agroalimentaria de La Rioja.
‘Ecotardeo’ aspira a consolidarse como un espacio de encuentro entre bodegas, profesionales, prescriptores y consumidores, lo que contribuirá a reforzar el posicionamiento del vino ecológico como una categoría de presente y, sobre todo, de futuro dentro de la DOCa Rioja.
Se trata, ha dicho, de «una apuesta por la innovación en la promoción, por el valor del origen y por una forma de entender el vino que responde a las nuevas demandas del mercado, sin renunciar a la identidad y la excelencia que caracterizan a Rioja». Esta iniciativa se ha desarrollado en colaboración del Consejo Regulador de la DOCa Rioja y con la financiación del Gobierno riojano.
CPAER ha indicado que, en la actualidad, más del 8 por ciento del viñedo de la DOCa Rioja está certificado en ecológico, gracias al trabajo de más de 300 viticultores y un centenar de bodegas comprometidos con una forma de elaborar vino que combina tradición, calidad y respeto por la tierra.
«Una realidad que confirma que el vino ecológico ya no representa una tendencia emergente, sino una categoría consolidada y con un enorme potencial de desarrollo dentro de la denominación», ha precisado.
