Bodegas Proelio lanza La Cuvée Rosado Reserva 2023, el primer rosado de esta categoría de la bodega de Nalda, en pleno valle del Iregua.
Se trata de un rosado gastronómico de guarda ideal para acompañar todo tipo de elaboraciones en el que están presentes las uvas autóctonas de la Finca La Esperilla: 50 por ciento de tempranillo, 30 por ciento de garnacha y 20 por ciento de mazuelo, envejecido durante 18 meses en barricas de roble francés y un mínimo de 6 meses en botella.
La Cuvée Rosado 2023 procede de este viñedo histórico de 52 años situado en las laderas del castillo de Clavijo, sobre suelos arenoso-arcillosos ricos en hierro que le aportan frescura, volumen y aromas afrutados.
El nombre La Cuvée se ha escogido en referencia al método de elaboración de Champagne donde “la cuvée” es el mosto obtenido del primer prensado de la uva, considerado el de mayor calidad, finura y acidez.
“Es un vino intenso, complejo y fresco con notas a frutas ácidas. En boca es fluido y estructurado con un final de fruta crujiente”, revela Raúl Tamayo, enólogo de Proelio y Nivarius.
Un rosado de Rioja de guarda exclusivo con una producción limitada de 2.250 botellas que ofrece una de las mejores relaciones calidad-precio entre los rosados premium destinados al envejecimiento.
