El tintineo de las copas ha sonado ya en seis ocasiones en el Calado de la calle Ruavieja de Logroño. La séptima edición de las Catas Underground afronta la recta final de 2025 con cuatro nuevas citas en este emblemático espacio, donde la magia del vino y la gastronomía se dan la mano para seguir conquistando los sentidos: Ukan Winery (10 de septiembre), Vivanco (8 de octubre), Tarón (5 de noviembre) y Pago de Larrea (3 de diciembre).
De la mano de NueveCuatroUno y Calado by Criteria, y con la colaboración de Argraf, Cork Supply, Ramondin, Cartonajes Santorromán y Tonelería Magreñán, el programa se reanuda tras el verano con un calendario de cuatro encuentros que completarán el año. Una segunda parte de la edición que mantiene el mismo espíritu: presentar las elaboraciones de bodegas de Rioja (y de otras denominaciones) en un formato cercano, con diálogo, historia y disfrute compartido en torno al vino y la cocina de Delicious.
Presentaciones, debates, preguntas y, sobre todo, experiencias sensoriales que transforman cada miércoles en un viaje único al interior de las viñas, los procesos y las personas que hay detrás de cada copa. Las entradas (40 euros) ya están disponibles en la web del Club NueveCuatroUno hasta completar aforo.
– 10 de septiembre: Ukan Winery. (Entradas)
Nuevos aires que soplan desde una misma tierra. Koldo Eguren, quinta generación de esta familia ligada al mundo del vino bajo la bodega Eguren Ugarte (en Laguardia), ha cumplido con la tradición se seguir en el sector, pero lo ha hecho a su manera. Ukan, que en su traducción del euskera significa tener o albergar, es el proyecto de este joven desde el corazón de Rioja Alavesa. Sus dos únicos vinos, de producciones limitadas, guardan el paisaje de una comarca con su propia interpretación y donde cara paraje marca la diferencia desde los municipios de Laguardia, Elciego, Elvillar y Lapuebla.
FOTO: Fernando Díaz / Riojapress
– 8 de octubre: Vivanco. (Entradas)
Aunque la innovadora labor enoturística ha sido su palanca de impulso dentro y fuera del país, los hermanos Santiago y Rafael Vivanco han cumplido con el legado de su bisabuelo Pedro Vivanco, quien empezó a elaborar vino en Alberite allá por 1915. La cultura del vino es la identidad que mejor define a esta familia y gran parte del éxito se lo deben a la abuela Felisa Paracuellos, quien tuvo la decisión e impulso para comenzar una aventura única. El vino se lo ha dado todo y por ello su respuesta se traduce en el máximo respeto a esa uva y a esos paisajes de los que se nutren.
FOTO: Fernando Díaz / Riojapress
– 5 de noviembre: Tarón. (Entradas)
El cooperativismo es parte indispensable de la historia y cultura de la DOCa Rioja. Sociedades que surgieron a partir de la mitad del siglo pasado para aunar esfuerzos, necesidades y crear una región más competente. Bien sabe de ello Bodegas Tarón, en Tirgo, y que aúna a viticultores de esta localidad, de Cuzcurrita de Río Tirón, Sajazarra y Villaseca. Por eso, más que de pueblos, desde la cooperativa prefieren hablar de territorio Tarón, donde la altura de sus viñas marca una diferencia sustancial después en sus vinos, los cuales son todo un arcoíris de variedades.
FOTO: Fernando Díaz / Riojapress
– 3 de diciembre: Pago de Larrea. (Entradas)
La tradición vitivinícola de Elciego tiene varios nombres y apellidos y uno de ellos es la familia Larrea. El vino ya corría por sus venas a finales de los años sesenta desde aquel pequeño calado en el centro de la villa, El Curita, aunque el asentamiento de la bodega Pago de Larrea llegó en 2003. La Romañíguez es su fuente de ilusiones y la única finca de la que se abastecen para elaborar una amplia gama de elaboraciones, desde el vino joven, pasando por las crianzas en barrica hasta El Guardián de la Viña, su vino de Viñedo Singular.
FOTO: Fernando Díaz / Riojapress
