En plena temporada estival, con turistas recorriendo cada rincón de La Rioja en busca de paisajes, patrimonio, vino y buena mesa, el exjugador de baloncesto Marc Gasol se ha dejado ver por Logroño disfrutando de la gastronomía local. En concreto, ha comido en el conocido Asador La Mula, donde ha podido saborear la cocina riojana más auténtica.
La visita del mediano de los hermanos Gasol no ha pasado desapercibida. Con su imponente altura y su natural simpatía, Marc Gasol ha posado con el personal del restaurante. Y es que no solo turistas anónimos eligen La Rioja para desconectar este verano: también lo hacen leyendas del deporte.
La visita de Marc Gasol se suma a la de otras personalidades que eligen La Rioja como destino en verano. Sus paisajes, bodegas, clima y gastronomía siguen siendo un reclamo inigualable. En esta ocasión, el ex de los Grizzlies, los Lakers y la selección española entre otros ha optado por una mesa en el Asador La Mula, reconocido por su cocina tradicional con toques de autor.
«Esperamos que os hayáis llevado un pedacito de la mejor gastronomía riojana con vosotros. Nos encantaría veros de nuevo y seguir sorprendiéndoos con nuestros platos», ha comentado el chef Alexandru Catalin en sus redes sociales.
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Cabe recordar que Catalin llegó a España con 18 años, atraído por las fiestas de San Mateo de Logroño. Después de un periplo por Inglaterra, donde trabajó en restaurantes italianos y libaneses «para conocer otros tipos de cocinas», Alexandru regresó a España con la convicción de que La Rioja era el lugar donde quería establecerse.
«La experiencia que tuve trabajando en el extranjero me hizo darme cuenta de lo avanzada que está la gastronomía en España, y especialmente en La Rioja. Aquí me sentí adoptado por la gente y vi que encajaba muy bien en este espacio», comenta.
Y así nació La Mula, un asador donde se combina la cocina tradicional riojana con técnicas de alta cocina. «Es un trabajo arriesgado y hay que ser muy sutil en cómo adaptas los platos al cliente», explica Alexandru. Este enfoque se refleja en platos como el pisto de verduras con carabinero, que lleva un toque innovador sin perder la esencia de la tradición.
Un año después de su apertura, La Mula se ha consolidado como un referente en la gastronomía local, pero Alexandru no se detiene aquí. «Para mí, La Mula es la culminación de años de trabajo, aprendizaje y sacrificio. No es un negocio para hacerme rico, sino para hacer algo en lo que creo profundamente», concluye.
