La Asociación de Enólogos de Rioja (AER) ha celebrado en el Complejo Científico-Tecnológico de la Universidad de La Rioja (UR) una cata de cinco de los once Grandes Oros concedidos en la decimoquinta edición de los Premios Ecovino
Iñigo Crespo, director del concurso, ha comenzado la exposición con estadísticas recientes relativas al viñedo ecológico, explicando que la DOCa Rioja cerró 2024 con 5.155 hectáreas de viñedo ecológico, un 7,9 por ciento del total de su viñedo. Por comunidades, La Rioja posee 2.886 hectáreas (un 6,4 por ciento del total de su viñedo) mientras que Álava cuenta con 1.591 hectáreas (un 12,1 por ciento del viñedo de Rioja Alavesa) y Navarra alcanza las 678 hectáreas en manejo biológico, que suponen un 9,4 por ciento del viñedo de la DOCa Rioja en la comunidad foral. Como contraste, en la región vitícola de la Toscana, ya han convertido a orgánico el 44 por ciento de su viñedo.
En cuanto a bodegas, el mayor porcentaje de elaboradores de la DOCa Rioja se encuentra en Navarra, con un 53,3 por ciento (8 de sus 15 bodegas embotelladoras con sello de la DOCa Rioja). En La Rioja son un 21,5 por ciento, con 71 industrias. Y en Álava se cuentan 48 bodegas certificadas con la Eurohoja, un 20,6 por ciento del total de embotelladoras de Rioja Alavesa. En datos agregados, la DOCa Rioja tiene un 22 por ciento de sus bodegas autorizadas para embotellar vinos ecológicos, es decir, 127 operadores.
La cata
Tras la puesta en situación, Antonio Palacios García, profesor de Análisis Sensorial de la UR, además de presidente del jurado de los Premios Ecovino, ha puesto en valor las elaboraciones escogidas para esta presentación de cinco de los once Grandes Oros otorgados en las catas ciegas del concurso, celebradas el pasado mes de abril (el palmarés completo puede consultarse en premiosecovino.com).
– Biurko Blanco 2024, de Biurko Gorri, DOCa Rioja. Cultivado en las montañas de Bargota, en terreno arcillo-calcáreo. Maceración corta a 15ºC y, a continuación, cuatro meses con sus lías, un vino amarillo pajizo, con reminiscencias grisáceas, de aroma intenso y nada empalagoso, un sauvignon blanc con características de clima frío: aromas de boj (4-mercapto-metil-pentanona), trigueros, junco y pedernal.
En boca se muestra concentrado, glicérico, con volumen y una acidez de piel de lima y yerbabuena. En consecuencia, un joven elegante, de paso rápido pero con presencia, divertido y equilibrado. 13 grados. Su precio ronda los 7 euros.
– Rosado Emergente 2024, de Bodega Marqués de Montecierzo, DO Navarra. Cultivado a 400 metros de altitud en Castejón, un rosado 100% garnacha, de lágrima, al estilo tradicional, de color fucsia-neón y aromas terpénicos de piruleta y de violeta característica de la presencia de alfa-ionona. Glicérico y dulce, de acidez suave, ideal para disfrutar en verano bien fresquito. 13 grados. Unos 7 euros.
– El Sueño de Las Alforjas Albarín 2022, de El Sueño de Las Alforjas, DO León. Variedad minoritaria procedente de viñedos viejos, fermenta en barricas de 500 litros donde además realiza un crianza sobre lías de al menos siete meses. 13 grados. Amarillo intenso con aromas de ciruela verde, pasa, canela y pastelería (crema catalana, raqueta salmantina…).
Nariz fina, delicada, algo golosa y muy elegante, con aromas de pimienta blanca, comino, tostados y avainillados. En boca es pura armonía, con una presencia muy notable, estructura y frescura procedente de una acidez espléndida. Retronasal sostenida con recuerdos de fruta almibarada. Emocionante. Apenas mil botellas. Por solo 18 euros.
– Villa Iulia Galea 2021, de Villa Iulia Wines. Tempranillo cultivado en Los Hinojosos (Cuenca), sin denominación de origen. Recogido a mano, dos días de maceración en frío con bazuqueo y fermentación integral en barrica a 24º durante 4 semanas. Crianza en barrica durante 14 meses y afinado en botella de dos años.
Color rojo con ribetes violetas, buena capa. Aromas de frutas negras, oliva negra, clavo, jengibre, habano, horneados, galleta de coco y tabaco rubio. Amplio carácter terciario muy bien elaborado. En boca se aprecia una excelente madurez fenólica, un tanino carnoso, algo picante, de textura esponjosa, nada secante. Unos 21 euros por este vino de gran tacto y buena persistencia, con retronasal de almendra tostada y ahumados.
– Alcardet Natura Brut 2023, de Bodegas Alcardet, DO La Mancha. Espumoso de Airén (con un 10% de Chardonnay y un 5% de Macabeo) elaborado según el método tradicional y sin filtrar. Un brut con unos 8 gramos de azúcar/litro, con crianza de 9 meses en roble. Color amarillo dorado brillante y perlage uniforme y persistente.
Buena intensidad y frescura, con aromas frutales y cítricos, de manzana verde, flores blancas y anisados. Toques terciarios de chocolate blanco. En boca, cuerpo ligero, buen acidez, muy refrescante y fácil de beber. Retrogusto de pomelo, lima y hoja de tomate. Equilibrado y limpio. Elegido mejor espumoso DO La Mancha en 2025. 12 grados. 13 euros.
Próxima presentación
Una nueva presentación de Grandes Ecovinos de Oro 2025 está ya confirmada para el 15 de octubre, en colaboración con la Asociación de Sumilleres de La Rioja. En esta ocasión, la cata tendrá lugar en la Sala de Análisis Sensorial del CCT de la Universidad de La Rioja.
Los Premios Ecovino están organizados desde 2009 por Cultura Permanente en colaboración con la Universidad de La Rioja, con el apoyo del CPAER, la D.O.Ca. Rioja, Laboratorios Excell Ibérica, La Alcoholera, Rivercap, Riojadhesivos, Corchos M.A.Silva, Laffort, SOW y ESDIR. Agradecimiento para todos ellos y, además, en esta ocasión, para la AER y, en especial, para Eva, su secretaria técnica, por su colaboración.
