La Plaza de la Paz se prepara para el próximo domingo de Haromas, y ya van tres, que tendrá lugar el 1 de junio, como cada primer domingo de mes. Esta edición ofrecerá un programa repleto de experiencias entorno a la gastronomía, la miel y la creatividad artesanal, con un total de 26 puestos y la novedad de tres artesanos riojanos que se suman al evento.
Desde las diez de la mañana se podrá disfrutar de una jornada que combina gastronomía, sostenibilidad, tradición y diseño hecho a mano. A las once dará comienzo el showcooking ‘De la colmena al plato’, una demostración en directo con el chef Miguel Caño (estrella Michelin, restaurante Nublo) y el apicultor Álvaro Garrido (Campomiel), que elaborarán un postre inspirado en las mieles ecológicas de La Rioja.
Mientras tanto, con inicio también a las once, los más pequeños podrán disfrutar de un taller ‘Recetario de cartón’, donde podrán diseñar su propio recetario con cartón reciclado y la técnica del scrapbooking. Una forma de celebrar la creatividad ligada al territorio, lo artesanal y lo sostenible. Con este taller cada participante podrá crear su propio recetario en blanco: un objeto útil, bonito y lleno de intención (al precio de 5 euros y una duración de una hora y quince minutos).
Los adultos podrán crear su propio recetario artesanal a partir de las 12:30h a través del scrapbooking y la técnica del collage enfocado a adultos. Una actividad donde se explorará cómo el diseño también puede ser rural, ecológico y emocional. Ideal para quienes aman lo hecho a mano, lo local y el poder de las pequeñas ideas bien pensadas (al precio de 10 euros y una duración de una hora y quince minutos). Ambos talleres serán impartidos por Esther Rubio en la zona de talleres.
A las 12:30h tendrá lugar un encuentro con el pastor Santiago Muro, quien desciende una familia de ganaderos de Pajares que realizan la trashumancia. Su rebaño lo ha formado a partir de su afición por las ovejas y la necesidad de conservar el legado familiar.
De la mano de Álvaro Garrido se llevará a cabo una cata de hidromiel a las 13:15 horas. Una experiencia sensorial con degustación de hidromiel y panales recogidos ese mismo día.
El mercado se cerrará a las tres de la tarde, tras una jornada que celebra lo artesanal, lo local y la biodiversidad, ofreciendo a los asistentes una conexión auténtica con el territorio y sus protagonistas.
Participantes
- La Cascarilla (Quel): aceite de oliva virgen extra
- Mermeladas La Encineta (Arnedillo): mermeladas artesanas
- Lurreko Aromáticas y Biodiversidad (Préjano): infusiones, aceites condimentados, sal condimentada, hidrolatos, oleatos y otros recursos vegetales
- Leticia Zorzano (Agoncillo): azafrán ecológico
- Patés La Ermita (Villoslada de Cameros): patés (6 variedades) y embutidos
- Miel Llaría (Nájera): miel
- La Bodeguita Escondida (Hervías-Ollauri): vino y aceite virgen extra
- Fardelejos La Queleña (Quel): fardelejos, rosquillas y mantecados
- Destilerías Artesanales Virgen del Cisne (Hormilleja): aguardientes de orujo y licores derivados
- Marta Florista (Haro): flores y plantas
- Arum Bodegas (Haro): vino artesano
- Isul aceite de oliva extra y Nueces Ángel ecológico (Grávalos): nueces, almendras y aceite
- La Huerta de Miguel y Vicky (Cihuri – Anguciana): verduras
- Almazara El Alberque (Ollauri): aceite de oliva virgen extra
- Caracoles Valle del Tirón (Leiva): granja de caracoles vivos
- La Huerta de Rizos (Albelda): verduras
- Campo Miel (Ventosa): miel e hidromiel
- Viandas Elena (Haro): productos gourmet riojanos
- Pastelería Visan (Haro): pastelería tradicional artesana
- Ana Mela Mermeladas (Logroño): mermeladas artesanas
- Pastelería Flor y Nata (Calahorra): pastelería tradicional riojana
- Alto Cidakos (Arnedillo): Queso Camerano con DOP
- Nublo Bakery (Haro): pan de masa madre
- Artesanos-oficios:
- Alpargatas Saray (Cervera del Río Alhama): alpargatas riojanas cosidas a mano
- Filigranaart Cerámica (Logroño): cerámica
- Dieciséis Cántaras (Treviana): cerámica
