Cork Supply, la empresa mundial especializada en tapones naturales y técnicos para vinos tranquilos y espumosos, ha recibido el reconocimiento por el lanzamiento, en enero de 2024, la innovadora tecnología X100. Esta tecnología patentada, impulsada por IA, mapea la estructura interna de un corcho natural con un escáner electromagnético y, a continuación, introduce el escaneado en un software impulsado por IA que correlaciona la imagen con la entrada de oxígeno proyectada.
Mediante el aprendizaje automático y los macrodatos, el algoritmo del X100 se basa en los datos obtenidos durante más de 12 para identificar corchos anómalos que permitirían una entrada de oxígeno de hasta 10 veces superior a la deseada. Cork Supply es la primera empresa del sector que ha desarrollado esta increíble solución en respuesta a una preocupación a largo plazo de los enólogos: índices de OTR constantes en corchos naturales.
La tecnología patentada X100 ha sido galardonada con múltiples premios a la innovación desde su lanzamiento: en las ferias SIMEI en Milán, Vinitech en Burdeos, SIVAL en Francia 2025 y la última ENOMAQ en España.
El tapón natural Legacy es el resultado de varias innovaciones de Cork Supply combinadas entre sí, incluyendo la nueva y patentada tecnología X100, la garantía sensorial DS100 y la tecnología de detección automática de TCA DS100+.
Legacy proporciona a los productores de vinos de alta gama la máxima garantía en términos de consistencia, tanto estructural como sensorial. «Hemos estado obsesionados con el cierre de corcho perfecto desde que lanzamos Cork Supply en los años ochenta. Siempre hemos invertido en tecnologías, creando patentes y soluciones que nos permiten llegar hoy al mercado premium con el cierre de corcho natural más cercano a la perfección del mercado», afirma Jochen Michalski, presidente y fundador de Cork Supply.
«La nueva tecnología es la culminación de una década de investigación y eleva el estatus del cierre de corcho natural y la posición de Cork Supply como líder en innovación en este campo», añade. La tecnología X100 y el tapón Legacy se presentaron en enero de 2024 en el Simposio Unificado del Vino y la Uva, un evento del sector que se celebra en Sacramento, California.
Actualizaciones del X100
La tecnología X100 ha sido reconocida como innovadora al recibir varios premios a la Innovación en las principales ferias técnicas durante 2024 y 2025. Estos premios incluyen: SIMEI (Milán 2024), Vinitech (Burdeos 2024), SIVAL (enero 2025) y ENOMAQ (Zaragoza 2025).
