Gastronomía

La rica cazuelilla calagurritana adereza el puente de Todos los Santos

Es la lista más sabrosa. La que se debe apuntar si lo que pretende es celebrar este puente de Todos los Santos. Gaudí, Clavelina, La Bodega, Los Leones, El nueve, Olé, Ciudad de Calahorra, Juanje, París, Ibérico, La Comedia, Nicolás, El rincón andaluz, La Montanera, Rioja, El otro, La Viña, Gala, Parador Marco Fabio Quintiliano, La vermutería, The Swing, Época, Capi, Smiley, Sabor.es, Las Vegas, Abadía, Bebe y Zampa, Centro de Participación Activa y El rincón de Livi son los bares y restaurantes que participan en las XV Jornadas de la Cazuelilla. A partir de este jueves, 33 establecimientos hosteleros de la ciudad ofrecerán unos 100 guisos en cazuelillas y para llevar a casa. Desde los más tradicionales de la cocina de Calahorra como callos, garbanzos con bacalao, sangrecilla encebollada, migas del pastor, chipirones, patatas a la riojana, caracoles, lomo con pimientos y bacalao ajoarriero hasta los más vanguardistas como albóndigas rellenas de queso, tomate asado y salsa de yogur; codillo asado con ajo negro y cayena; canelones de longaniza, boletus y trufa; ternera Strogonoff y carrilleras a la Coca-Cola.

Calahorra cierra por todo lo alto, untando bien en las salsas, octubre. Para los amantes del salado. Pero los más golmajos, este puente en Calahorra se es el sitio ideal. Porque al mismo tiempo también se celebra la Feria de la Golmajería. Del 31 de octubre al 3 de noviembre se desarrollarán la XV edición de las Jornadas de la Cazuelilla y la XVIII edición de la Feria de la Golmajería los días 2 y 3 de noviembre. Ésta última se abrirá al público este sábado a las 11:00 horas. En total, 17 participantes: Con-Sentidos; confitería Marcos; chocolates Peñaquel; dulces El Avión; fardelejos La Queleña; Flor y Nata; Geleé Boutique; La Panadera; mermeladas Anamela y La Encineta; pastelerías Kate Cakes La Leal, Dulce en boca y Maní; mieles Valle del Cidacos y Del Pueblo; repostería La Tentación y Tartdekor.

La Feria de la Golmajería, ubicada en la carpa del paseo del Mercadal, es un magnífico escaparate de los postres y dulces típicos de Calahorra y La Rioja. Chocolates, bollería, tartas, pastas, golosinas, mermeladas y mieles serán algunos de los productos que podrán adquirirse y endulzarán la ciudad dos días. Además de los expositores, la carpa acogerá actividades para todos los públicos.

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