Las ‘Catas Underground’ regresan después de un paroncito en agosto prometiendo diseñar un final de año cargado de emociones en torno a la copa. De la mano de NueveCuatroUno y Calado by Criteria se presentan por delante cuatro meses cargados de nuevas propuestas y creaciones asombrosas.
Con la colaboración de Argraf, Cork Supply, Ramondin, Cartonajes Santorromán y Tonelería Magreñán, las próximas jornadas están previstas para septiembre (11), octubre (16), noviembre (20) y diciembre (11). En un marco incomparable como el Calado (calle Ruavieja de Logroño).
Siguiendo con el formato tradicional, representantes de las bodegas participantes darán a conocer sus creaciones, ahondando en aspectos técnicos, pero también culturales de la mano de la historia de esas firmas y los protagonistas que las hacen posibles. Las catas estarán acompañadas por los pinchos de Delicious para completar así una conversación entre vino y gastronomía. Las entradas ya están disponibles en Entradium (35,50 euros) hasta completar aforo (42 personas).
– 11 de septiembre: Clípeo.
En San Vicente de la Sonsierra, tres amigos, unidos por su pasión por el vino, han dado vida a un proyecto muy especial: Clípeo. Este refugio vitivinícola, que comenzó a gestarse en 2015, se ha convertido en un verdadero santuario para la preservación de la biodiversidad de la región. En 2023, Clípeo celebró la inauguración de sus nuevas instalaciones y el lanzamiento de una nueva añada, elaborada con uvas propias. Manteniendo siempre su compromiso con la autenticidad, todos sus vinos siguen siendo monovarietales y parcelarios, cuidadosamente seleccionados de parcelas específicas. Todo este esfuerzo y dedicación se realiza bajo la atenta supervisión de Juan Carlos Sancha, un reconocido enólogo y profesor, quien guía el proyecto con su experiencia y sabiduría.
Foto: Leire Díez
– 16 de octubre: Perica.
En el corazón de San Asensio se encuentra una bodega familiar que ha sido testigo del paso del tiempo desde 1912. Fue entonces cuando Juan García comenzó a vender sus vinos en el municipio y en los pueblos vecinos, sentando las bases de lo que se convertiría en un legado vinícola. Este negocio fue luego heredado por su hijo David, conocido cariñosamente como Perica, quien consolidó el proyecto familiar y lo llevó a nuevas alturas. Hoy, la bodega cuenta con más de 150 hectáreas de viñedos propios, situados principalmente en la prestigiosa región de Rioja Alta. Al frente de esta herencia familiar están Rosa y David, los nietos de Juan, quienes se encargan de modernizar la bodega y adaptarla a los nuevos tiempos, sin perder nunca de vista la tradición y el amor por la tierra que los ha guiado durante más de un siglo.
Presentación catas de Nuevecuatrouno en Calado. Fernando Díaz
– 20 de noviembre: Viña Salceda.
Elciego y Laguardia se extienden los viñedos de esta histórica bodega, que desde 1998 forma parte del grupo catalán Perelada & Chivite, junto a las bodegas Chivite y Gran Feudo. Sin embargo, sus raíces se remontan a 1969, año de su fundación. Recientemente, la dirección enológica ha sido asumida por David González, quien llegó con nuevas ideas y una clara visión de futuro. Su objetivo es expandir las zonas de producción y abrir nuevos caminos en el mundo del vino, explorando más allá del tradicional tempranillo y aventurándose en la creación de vinos blancos, aportando frescura e innovación a esta casa de profundas tradiciones.
Presentación catas de Nuevecuatrouno en Calado. Fernando Díaz
– 11 de diciembre: Châpeau Wines.
Los hermanos Javier y Álvaro Usarralde llevan con orgullo sus raíces alfareñas, reivindicando con pasión la altitud del monte Yerga, la aridez fascinante de las Bardenas Reales y el extraordinario potencial de las garnachas de su tierra. Esta esencia, combinada con su amor por Burdeos, dio origen a MON Dieu!, un vermú que no solo captura la riqueza de su entorno, sino que también ha conquistado numerosos premios, siendo aclamado como el mejor vermú de España en varias ocasiones. Pero su dedicación va más allá de la elaboración: también se encargan de la distribución de selectas referencias de vinos, tanto nacionales como internacionales, consolidando así su compromiso con la excelencia en cada botella.
Presentación catas de Nuevecuatrouno en Calado. Fernando Díaz
