La Almazara Hejul de Galilea celebra este domingo la II Recolección y molienda en familia. La cita, que dará comienzo a las 11:00 horas, es la perfecta ocasión para que los más pequeños de la casa conozcan desde dentro todo el proceso de cosecha de la aceituna, con todas las técnicas de recolección, así como el molturado y elaboración del aceite de oliva virgen extra.
Después del éxito de la primera edición, la almazara repite esta experiencia apta para todos los públicos (se recomienda para mayores de 4 años) desde la finca La Manzanera, donde se ubican las instalaciones del trujal junto a la plantación de olivos de la variedad arbequina.
La visita comenzará con un recibimiento a los participantes para hacer una introducción sobre Hejul y la tradición de la familia Fernández en el cultivo del olivo. Después, tocará ponerse manos a la obra y recoger los mantos, las varas y los capazos para adentrarse en el olivar y comenzar la recolección. Una vez concluida esta labora, tocará llevar la carga a la zona de descarga.
Será allí, dentro de la almazara, donde los participantes atenderán al proceso de limpieza de las olivas, pesaje y molturado de las mismas. En la sala de batido y centrifugado se verá cómo se obtiene nuestro oro líquido, y finamente pasaremos a la sala de envasado para poder embotellar nuestro aceite recién obtenido. Además, cada uno podrá firmar su botella, lo que demostrará la íntegra autoría de la recolección. Y como broche final, un almuerzo campero para reponer fuerzas con embutido, tostadas, mosto y vino.
La actividad, de una duración estimada de dos horas y media, tiene un coste de 15 euros para los niños y de 20 en el caso de los adultos. Se recomienda utilizar ropa cómoda y calzado adecuado para caminar por el olivar. Debido a que parte de la actividad se realiza al aire libre, si las condiciones climatológicas no son adecuadas, la actividad será pospuesta. Las reservas se pueden hacer a través de WhatsApp en el 663 498 707 o bien en la dirección de correo [email protected]
