Pilar Mazo (Logroño).- Vino y gastronomía se han convertido en un binomio con una presencia literaria cada vez mayor, tanto en formato papel como en los soportes digitales, de lo que es testigo el libro ‘La historia del vino de Rioja jamás contada’, planteado, además, para niños y adultos.
Así lo han detallado a Efe el escritor riojano y periodista Marcelino Izquierdo Vozmediano y la ilustradora y diseñadora Judith Sáenz de Tejada, autores de esta publicación, que ha quedado finalista de los Gourmand World Cookbook Awards 2022, considerados los Oscar de las publicaciones del vino y la gastronomía.
Para Marcelino Izquierdo, esta publicación es su primera incursión en la literatura del vino y no así para su compañera en esta obra, que está traducida en español e inglés, y con la que ambos viajarán el próximo miércoles a Umea, en la Laponia sueca, con la mirada puesta en conseguir el máximo galardón en la categoría en la que ha sido seleccionada.
Por su experiencia profesional en obras literarias de esta naturaleza, Sáenz de Tejada explica que gastronomía y vino, así como enoturismo, ganan cada día más protagonismo en el panorama turístico nacional e internacional, pero también en el ámbito literario.
Lo que hace unos años, subrayan ambos autores, se resumía en la edición de volúmenes con recetas de grandes maestros de la cocina española, quienes plasmaban en sus páginas sus delicias culinarias, cada vez es mayor el número de publicaciones gastronómicas y también sobre los vinos de calidad.
FOTO: EFE/ Abel Alonso.
En el caso de los vinos de Rioja, consideran que la literatura existente aumenta cada día más, lo que se explica por el auge del enoturismo a las bodegas y viñedos de la Denominación de Origen Calificada (DOCa) Rioja, que comparten las comunidades riojana, vasca y navarra.
Creen, sin embargo, que se desconocen muchos detalles que conforman el universo del vino, su historia, su cultura, sus tradiciones, sus leyendas y su elaboración. A ello contribuye también esta publicación, que en ningún caso, recalcan ambos autores, incita al consumo de alcohol y que trata, a través de una fábula ilustrada, el pasado, el presente y el futuro del vino de Rioja, en una edición recomendada para «niños de entre 10 y 100 años».
En este contexto, también convienen con los responsables de los premios Wourmand, en el hecho de que las personas, debido a la pandemia, han vuelto a cocinar y a leer, dado que la crisis sanitaria y el confinamiento ha cambiado el comportamiento social en el mundo y cada vez hay más libros de alimentación en todas las culturas.
«Si bien los libros sobre cocina, gastronomía o sobre el mundo del vino llevaban varios lustros generando un enorme interés entre el público en general, cada vez más ávido de nuevas experiencias, a raíz se la pandemia esta pasión ha crecido de forma muy significativa», ha subrayado Izquierdo. «Sin poder salir de casa y, a veces, con tiempo para hacer cosas nuevas, -ha relatado- muchas personas se han volcado tanto en los fogones como en conocer los secretos del vino», añade.
En la misma línea, Sáenz de Tejada, ha afirmado que el confinamiento frustró la socialización de los españoles, algo tan «arraigado» en la cultura de este país, aunque alentó «retornar a la cocina y al disfrute de un buen vino en el hogar, pero también al fomento de la lectura, además, en familia», lo que ha valorado.
Los finalistas
En relación a ‘La historia del vino de Rioja jamás contada’, han recordado que quedó finalista en la categoría de ‘Traducción’ y compite con los volúmenes ‘Faca sua cerveja 301’, de Mike Warren y John Krochune, de Brasil; y ‘Chinese National Alcohols’, de Baijiu &Huangjiu, Baoguo Sun y Jihong Wu, de Singapur.
Esperan conseguir la medalla de oro en la cita de Umea, aunque ya acuden «satisfechos» por el hecho de haber quedado finalistas en estos galardones, que no tienen una dotación económica, pero sí un reconocimiento mundial, que supondrán, además, un revulsivo en su carrera profesional y también para la cultura del vino de Rioja, han precisado.
