La Fundación Rioja Salud, en colaboración con al Ayuntamiento de Calahorra, ha organizado dos ponencias sobre nutrición y alimentación saludable que tendrán lugar durante la celebración de las Jornadas Gastronómicas de la Verdura de Calahorra.
El objetivo de la actividad es acercar la información científica a la población en un asunto destacado como la nutrición, así como promover su participación para ayudar a prevenir posibles patologías y mejorar la calidad de vida de los propios ciudadanos.
La primera ponencia tendrá lugar este lunes a las 19 horas en el Centro Fundación Caja Rioja de Calahorra y versará sobre el consumo de verduras como fuente de salud desde la Antigua Roma hasta la actualidad. El coloquio será moderado por José Ramón Blanco, director científico del Centro de Investigación Biomédica de La Rioja (CIBIR) y contará con la participación de la doctora Esperanza Torija Isasa, profesora honorífica del departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos de la Facultad de Farmacia de la Universidad Complutense de Madrid.
Por su parte, el jueves se celebrará a las 19 horas y en el mismo lugar la mesa redonda ‘Alimentación de Km. 0’, que será moderada por la doctora María Jesús Chinchetru, endocrina del Hospital San Pedro. El objetivo del coloquio será proporcionar información completa y actualizada sobre diferentes aspectos relacionados con la nutrición y contará con la participación de Ruth López de Dicastillo, bromatóloga del Servicio de Alimentación del Hospital San Pedro, y de Lourdes Sánchez Rebanal, profesora de la Escuela de Hostelería y Turismo de La Rioja perteneciente al CIPFP Camino de Santiago de Santo Domingo de la Calzada.
Las Jornadas Gastronómicas de la Verdura se celebran desde este sábado y hasta el próximo 1 de mayo en Calahorra. Declarada Fiesta de Interés Turístico Regional, las jornadas surgen en 1996 con el objetivo de poner en valor el producto de la huerta calagurritana.
